大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材名称大全书籍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材名称大全书籍的解答，让我们一起看看吧。
有什么书是介绍厨房常用佐料的？
有很多介绍食材调料的书籍的，比如［中华料理大全］［中国食材辞典］［传家］（中医食疗学）；［本草纲目］等药学和医理书籍。药食同源，医理一以贯之，《随园食单》很不错，袁枚的，很多人推荐，我更倾向于看一些关于美食的文章，而不单单是介绍，文章里的一些食材以及搭配自己收集起来很好，并且描述的很生动！
自己喜欢美食的话不防多去书店，那里有很多书都是介绍食材的，网上也可以了解到这些知识都是挺不错的
调料介绍倒是有，功效吗自己需要去查看，但是还是要自己记笔记，统计下，因为及时你看到调料介绍，不会炒菜，没有基本功也是徒劳，细节，过程，***如都能从书上领悟，那还有学校干什么，整合资料去学学营养餐吧
推荐两本，一本是英国人写的，科学的分析研究比较深入，让我们知其所以然。另一本是国内专门研究调料香料的专家写的，也很不错，详细丰富，经验老辣，捧着这本书啃上一遍，让我们先知其然。
1.《香料之书》揭示了香料那存在于世又不为人知的神奇历史。
本书收录了许多厨房常用香料，不仅描述了它们的味道与香气，而且描述了它们的烹饪方法和医用价值。是一本集科普性与实用性于一体的通俗香料百科全书。
2.《香料调料大全》这本书，深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的必备参考读物；饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。
关于草木植物的图书有什么推荐？
推荐五本，仅供大家参考：
1《草木相思》，何红雨 (作者)， 华中科技大学出版社 出版
《草木相思》是中那些美丽的植物名字仿若只出现在那些静美的古诗词中，可原来，静静读来才发觉那些也不过身边寻常之物，只是我们那一颗忙碌的心忽略了这细微的美好。一人的浮世清欢，一人的细水流长，在静默的时光里，散发着骨子里淡淡的香气。
每一章都是独立成篇，一株植物会有怎样的爱与深情与美好！与植物相遇的旅程，就是发现更好的自己的旅程。也可以按图索骥般仅凭自己喜好的花名去读，像读一本植物科普书，也像读着一本诗词、散文。
2《草木缘情:中国古典文学中的植物世界(第二版) 》，潘富俊 (作者)，商务印书馆 出版
《草木缘情:中国古典文学中的植物世界》为我们描绘了中国古典文学中的植物世界。作者潘富俊先生是一位热爱中国文学的科学家，他业余时间乐于沉浸在诗文歌赋，在书房中遨游于文学世界，在田野中实地探访中国古典文学中的每种植物，将古文中的植物与现代植物学体系中的植物相比对，追根溯源，考订名目，分辨其中虚实，考评植物所在地的自然生态，还原几千年来文人笔下的植物原貌，解析不同时代有着不同名称与寓意的植物面貌，并找出植物引进中国的脉络，以科学印证文学，以文学丰富科学的维度。
3《我家门外的自然课》，南妍汀 (作者), 李在恩 (插图作者),
王伟锋 (译者), 孔祥英 (译者)，中信出版社 出版
植物没有脚，它们也会明争暗斗。
你知道牵牛花的藤蔓是向哪个方向旋转吗？你知道同款姐妹花的植物其实是不同的种类吗？你知道植物没有腿跑不掉，但是他们会分泌不同的汁液防止其他植物侵占自己的领地吗？你知道植物的根除了长得像山羊胡子那样的须根以外还有其他的像球状，像陀螺的一样的吗？
看完《我的草根观察图鉴》这本绘本，感叹自己见识太少，一些平时见到过不起眼的植物原来有这么多的小秘密。
我们经常会用是雨后春笋来形容遍地开花这样的情景。竹子的第一年是在地下拼命长根的，所以你会发现它并没有在地面生长枝叶。第二年以后它的长势才会逐渐地冒出地面，然后生长迅速。我们经常会看大树，你看它地上的树冠有多大，地下的树根就有多大。我们常说的生命力，没有根是不可能有旺盛的生命力的。
《我的草根观察图鉴》，作者日本奥山久，漫画家、摄影家和自然学家。1937年出生于日本秋田县。他从小就热爱大自然，他穷其一生都在告诉大家大自然是多么有趣。曾师从“日本儿童***三杰”之一的马场登，自学摄影，出版有美术、摄影等方面的书籍。他还通过观摩课的形式，教孩子们如何享受大自然的乐趣。著有《桌上植物园》、《探险》（少年***新闻社）、《深山图鉴》、《学校里就能种的植物图鉴》《发现！调查！自然观察图鉴》（白杨社）《美味野菜手册》（文一综合出版社）等几十部人气颇高的作品。其中人气最高的著作为“我的自然观察笔记”系列，本书就是该系列中的一本。
这是一本激发孩子自然观察兴趣入门的绘本，通过36种草根的分享你会体会自然的微妙和深奥智慧。
这本书分四部分，根据生长的区域范围分为可以在野地堤坝上找到的草根，可以在田里房屋附近找到的草根，可以在树林山坡上找到的草根，可以在水边海边找到的草根。
一、恐龙时代有霸王龙，植物的王国里也有令周围寸照不生的霸王根。
有种植物叫加拿大一枝黄花别名叫黄莺，它的根在横向纵向生长的同时，能不断长出新茎，最终大量丛生。它的根茎周围会分泌出一种物质对其他的植物生长有很强的抑制能力，甚至对自己也有抑制能力，是不是特别厉害？这种加拿大一枝黄花是原产于北美的归化植物，它不是原产日本，而是从外地传入侵入的植物。
你想如果把这种抑制因素提取、提纯的话可以用在什么方面比如说研究它的生长机制，可以用在保护白细胞防治癌细胞扩散方面是不是很有意义？
到此，以上就是小编对于食材名称大全书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材名称大全书籍的2点解答对大家有用。
