大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烧烤酱料食材清单大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烧烤酱料食材清单大全的解答,让我们一起看看吧。
10种烤肉腌料配方?
口味:复合香味
制作:黄豆粉、腰果粉各100克,紫苏粉25克,辣椒面、孜然粉各50克,香菜粉(香菜切成末,晒干,用粉碎机粉碎成蓉)、鸡粉各20克,白芝麻、干葱头粉(干葱头切成末,晒干,用粉碎机粉碎)各30克,鸡精12克,以上用料混合均匀即可。
2.烧烤粉
口味:孜然芹菜味突出
制作:孜然100克,辣椒面80克,芝麻30克,紫苏粉、晾干的干葱末各50克,五香粉、芹菜粉(芹菜切成末,晒干,用粉碎机粉碎成蓉)、椒盐、味粉各10克,以上用料拌匀即可。
3.烧烤粉
口味:突出辣味、孜然味和蒜香味
制作:辣椒粉100克,孜然粉50克,蒜香粉30克,芝麻粉、鸡粉各20克,椒盐、花椒粉各10克,味粉5克,以上用料混合均匀即可。
烧烤秘制酱料的做法?
配方:酱油3大匙 ,蚝油3大匙 ,麦芽糖3大匙,五香粉少许 ,胡椒粉少许 ,蒜泥2大匙,酒1大匙 ,水400cc (约1杯半~2杯) 。
做法: 所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成剩余的酱汁可装入瓶中放入冰箱冷藏,除了用来烧烤外还能适用于肉类及海鲜料理。
答:烧烤秘制酱料的做法如下:准备番茄酱2汤匙,芥末酱半汤匙,海鲜酱1汤匙,乌醋1汤匙,橄榄油半汤匙,辣椒酱1小勺,洋葱碎半个,蒜末1汤匙,黑胡椒半汤匙,糖2汤匙,盐适量。
做法:将所有食材混合拌匀即可。
万能烧烤酱
食材:小米椒、蒜蓉、辣椒面、食用油、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、孜然粉、花椒面、白芝麻、五香粉。
做法:
2、把切碎的小米椒,蒜蓉放入碗中,加入辣椒面,花椒粉,白芝麻,少许凉油拌匀,再浇上热油爆香。
3、加入3勺生抽、1勺老抽、一勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、1勺孜然粉、1勺五香粉搅拌均匀即可。
4、万能烧烤酱就做好了,想吃什么,就把食材刷上万能烧烤酱,然后放入烤箱中烤制就可以了。
到此,以上就是小编对于烧烤酱料食材清单大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于烧烤酱料食材清单大全的2点解答对大家有用。