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16种鱼胶做法？
鱼胶，又称鱼明胶或鱼胶粉，是从鱼鳞和鱼骨中提取的一种纯天然食品添加剂和烹饪原料，它具有凝固和稳定食物的作用。下面为您介绍16种使用鱼胶的烹饪做法，包括甜品、饮料和烹饪技巧：
1. 水果果冻：用果汁或水果泥与糖和鱼胶粉混合，倒入模具冷藏凝固。
2. 法式香草布丁：将牛奶、糖、蛋黄和鱼胶粉混合煮沸，倒入模具冷藏。
3. 草莓果冻：用草莓汁、糖和鱼胶粉制作果冻，适合夏天消暑。
4. 香草奶冻：用牛奶、香草精、糖和鱼胶粉制作出香草味的奶冻。
5. 红酒炖梨配鱼胶甜汁：将梨用红酒慢炖，然后与用鱼胶粉制作的甜汁混合。
6. 椰汁布丁：将椰汁、糖和鱼胶粉混合，冷藏凝固后，可得到椰香浓郁的布丁。
7. 巧克力慕斯：用巧克力、鲜奶油、糖和鱼胶粉制作出丝滑的巧克力慕斯。
8. 果汁冷糕：用果汁、糖和鱼胶粉制成果冻状，然后切成小块，加入水果丁。
9. 香橙奶冻：用橙汁、鲜奶油、糖和鱼胶粉制作出清新的香橙奶冻。
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鱼胶吃法？
步骤/方式一
食材: 鱼胶 50克 、 瘦肉 50克 、 水 1.2L 、 盐 1克 、 香菜 1根 、 鸡蛋 1个
鱼胶泡发
步骤/方式二
步骤/方式三
水烧开
4、快好的时候，加入少量廋肉或其他辅料，加一点点盐
材料:鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许. 炖法:将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗.
鱼胶的吃法如下：
2、空腹状态吃鱼胶最好，这两个时间段吃鱼胶可尽快吸收鱼胶的营养，有利于其养生功效的发挥。
4、为了使鱼胶的味道更好，可搭配米粥，放些冰糖调味。
5、鱼胶虽然滋补价值非凡，但一次不能吃太多鱼胶，人的消化系统吸收不了，造成浪费。鱼胶要经常吃，但不能吃太多。
鱼胶吃法？
鱼胶的吃法如下：
1、每天早上起床后，空腹状态下，或者每天晚上睡觉以前。
2、空腹状态吃鱼胶最好，这两个时间段吃鱼胶可尽快吸收鱼胶的营养，有利于其养生功效的发挥。
3、鱼胶最好单独炖煮，单独食用，搭配的食材越简单越好。
4、为了使鱼胶的味道更好，可搭配米粥，放些冰糖调味。
5、鱼胶虽然滋补价值非凡，但一次不能吃太多鱼胶，人的消化系统吸收不了，造成浪费。鱼胶要经常吃，但不能吃太多。
鱼胶的正确做法？
材料:鱼胶100克，田75克.
炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，与冬虫夏草的食用方法相似的，切件;田7用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦4小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用.
食材：
鱼胶 250克
莲子 50克
银耳 200克
红枣 10粒
芡实 25克
冰糖 10粒
鱼胶炖法的做法步骤：
步骤 1
鱼胶、银耳、红枣泡一泡洗干净备用，重点来了～莲子，洗一洗倒入开水浸泡5-8分钟左右，将开水过滤掉，掰成两瓣，有芯的去芯，再洗一遍备用。
1.猪心焯去血水。
2.鱼胶、石斛泡会水，洗净。
3.把猪心、鱼胶、石斛一起放入锅内，加入水，煮开马上关火。
4.把所有倒入炖盅内。
5.炖煮3-4小时，吃时调入少许盐即可。
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