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请问大家开店做一个鲜奶吧可行不？
这个行业我做了三年，我来解答下题主的问题，这里面门道非常多。
首先我们承认乳制品行业如今发展越来越好，几乎成为每家每户必不可少的饮品之一。
题主对这个行业非常清楚，主要是巴氏鲜奶还有手工酸奶，从奶牛场***购原料，自己加工，但是这个行业北方城市和内陆很多城市都可以做，但是对于很多沿海城市还是困难，他们没有奶牛场，但是沿海城市可以做纯酸奶店。
这个行业我做了3年时间，最主要的原因就是利润大，产品可以多元化，时间比较自由，我给大家讲下我这家店是如何开起来。
2018年我开了这家鲜奶吧，无非就是房租和设备，装修等投入，也就6万多。
我店里主要卖巴氏鲜奶，还有手工酸奶。巴氏鲜奶针对小孩和中老年人，酸奶针对小孩和年轻人、还有中年人，几乎每个群体都覆盖了。
我刚开业的时候，我们本土有好几个品牌都在做这个行业，几乎都是配送上门。我用了3个月的时间，占领了这个片区市场。
我先分析我的产品优势在哪里，最主要就是无添加，纯手工，他们那些大品牌既然搞配送，运输时间长，产品多少都会有添加剂。如今顾客对食品非常重视，更在乎无添加的产品，所以我的宣传理念就是无添加，几个月时间就让顾客认可了我的产品。
如今3年时间，小区有1800户，我店里会员就1200户，相当于成交一个小区的三分之二用户。
我在说下我怎么经营？
不是太建议你开，首先开店的条件不是一个爱好就能满足的，开店需要自负盈亏，需要的是专业技能，一句话，爱好不能拿来当饭吃，当然不能开店。你做的酸奶需要经过大第二、就是现在的市场环境，疫情虽然过去了，很多的店铺都关门，虽然经济比之前好了，但实体店运营环境依然不太好，外卖和网购抹杀了太多的实体店。
第三、市场调研，你所在的城市人们对鲜奶的需求量是多少？需求小的话你的店直接就不要开了。你店面所在范围人们的需求量。你还需要考察店面、地址、装修、机器、原料、员工，水电费、租金等等，如果你三个月内做不到自负盈亏，你100%赔了。
建议：1、小范围经营，不能直接就开店，看你的鲜奶吧是否受欢迎，有没有回头客。
2、 地摊经济，试营业，看是否一天的营业能够盈利，盈利是否超过你心里的预期值。
如果可以达到，那祝你生意兴隆！
做鲜奶吧，开始不忙，慢慢就好了，越来忙，鲜奶吧算是新型产业，大家都不容易接受，好东西也要大家了解啊，你多搞活动，在门口挂个荧光板，很便宜，淘宝卖一百多块钱，经常把活动写上，办卡送馒头啊，送大米啊，送汉堡啊，然后多在人流多的地方做宣传，做免费品尝，又很小的纸杯，让人尝，摆上柜台，也单卖，也品尝，有的有钱人不屑品尝就卖给他，老人不舍得买就免费品尝，***也得花翻心思，你百度家家鲜奶吧，他***好象有***资料，你改一下，要是没有，你就加我Q我发给你，他的宣***印的很吸引人，突出蒙牛伊利没有的特点，现挤牛奶，现酿酸奶， 热奶热喝，酸奶冷吃，最主要的是针对市场，大人给孩子顶，孩子给老人定，标语“一瓶酒钱，换孩子一月的营养和老人的健康”冬天写荧光板上“现挤热牛奶3元”三个大字，挂门口，夏天写门口‘现酿冷酸奶3元’总之让人感觉到店的活跃，中国人就是这样，凑热闹，只要一搞活动忙起来，大家就会纷纷而至，好产品不怕们客户，希望可以帮助你，恭喜发财
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