大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米面的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍玉米面的做法的解答,让我们一起看看吧。
玉米面最好的八种做法?
是:煎玉米饼、玉米面糕、玉米面粥、玉米面饼干、玉米面面条、玉米面包、玉米面炒饭、玉米面馒头。
原因是,玉米面具有丰富的营养成分,如蛋白质、膳食纤维、维生素等,能够提供人体所需的能量和营养。
不同的做法可以使玉米面的口感和味道有所变化,满足不同人的口味需求。
除了上述提到的八种做法,玉米面还可以用来制作玉米面糊、玉米面馅饼、玉米面煎饼等。
此外,玉米面还可以与其他食材搭配使用,如与豆浆混合制作玉米豆浆、与豆腐一起炖制玉米豆腐汤等,增加了玉米面的食用方式和变化性。
总之,玉米面是一种非常多样化的食材,可以根据个人喜好和需求进行创新和尝试。
玉米面的各种做法?
玉米面可以做成奶香玉米饼,也可以做成汤圆,下面我们就来看看奶香玉米饼的作法;首先准备好食材,玉米面100克、牛奶100ml、白糖30克、鸡蛋一颗;
其次把白糖、鸡蛋、牛奶都倒入玉米面中,充分搅拌均匀,为了白糖可以充分溶解,可以把牛奶适当的加热之后,用牛奶搅拌;
按照比例把玉米面和成合适的玉米面糊糊,如果担心不好定型的话,建议第一次尝试的时候,可以适当调的浓稠一点;
接着舀一勺调好的玉米面糊糊,放入不粘锅,不需要放油,只要慢慢的倒玉米面糊糊,它自己就会蕴成一个圆形的玉米面饼,然后在玉米面糊糊上撒上几粒黑芝麻;
待玉米面糊糊上有气泡的时候,就可以翻面了,翻过来之后,这一面刚好是金***的,煎至两面金黄之后,就可以出锅了,奶香玉米饼颜色金黄,口感松软,浓郁的玉米香与奶香融合,是非常美味又健康的一道家常主食,也可以当熊孩子的零食。
王刚玉米面做法?
〖 食材清单 〗玉米面100克、白糖30克、开水100毫升、3克酵母、2个鸡蛋、200克面粉、适量食用油
〖 制作步骤 〗
1、玉米面100克、白糖30克、开水100毫升拌匀;
2、温度降下来后,加3克酵母、两个鸡蛋、200克面粉,基本上是不用再继续加水了,上手揉面,揉成一个软硬适中的面团,像这样就可以了,盖上保鲜膜醒发至两倍大;
3、这个面团儿已经醒发得非常棒了,先取出来揉搓排气,整理下后分成小面剂子,继续揉光
收圆,搓成椭圆形,大小随意,没有特别要注意的,全部做好后放入锅中二次醒发半个小时;
4、半个小时后我们再来看一下,体积明显又变大了一些,可以开始蒸了
冷水上锅,水开上汽后大火15分钟,关火焖3分钟,出锅啦,胖乎乎的一锅真的超级漂亮,不仅颜色好看,还非常的喧软,轻轻的把他们一个个分开;
5、平底锅刷油,放入玉米饼,小火慢慢地煎,一面金黄翻另一面,底部煎到金黄焦脆就可以出锅了
玉米面粗颗粒做法?
原料
玉米面 (1份)
米饭 (1份)
步骤1/将玉米米娜加水和鸡蛋搅拌成糊状
步骤2/隔夜剩下的米饭准备待用,鸡蛋和玉米面糊搅拌均匀
步骤3/将玉米面糊倒入剩的大米饭中,搅拌均匀
做法一
1、玉米碴子洗净放入沸水中,添加几滴色拉油,大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。
2、取适量玉米面放入小碗中(喜欢浓稠的可以加多些),逐渐加入水搅拌成稀糊状。
3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中,同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。
做法二
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
到此,以上就是小编对于玉米面的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米面的做法的4点解答对大家有用。