大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于擀面皮的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍擀面皮的做法的解答，让我们一起看看吧。
擀面皮的做***宗做法？
擀面皮是中国北方地区常见的一种传统食品，以下是正宗的擀面皮做法：
材料：
- 面粉500克
- 水250毫升
- 食用油适量
步骤：
2. 在面粉中央挖一个小坑，将水倒入坑中，然后用手搅拌成小颗粒状。
材料：
- 面粉500克
- 温水250毫升
- 盐适量
步骤：
1. 将面粉放入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直至成为面团。
3. 将面团揉至表面光滑，然后盖上湿布，静置15分钟左右。
4. 将面团分成若干小块，用手搓成长条形。
正宗擀面皮的简单做法？
食材清单
中筋面粉 适量 、 水 适量
擀面皮家常做法
烹饪步骤
步骤1取适量面粉加温水揉成面团，放置20分钟左右
步骤2取一盆水，放面团进入，开始洗面
步骤3一直揉，搓，盆里的水慢慢变成白色
步骤4面团越来越小，继续洗
步骤5一直洗，有人是在水笼头下一直洗，或是中途换一个盆，直到洗面水是清的就差不多，面团有点发黄，这就是面筋
步骤6洗面水放置几小时，等待分层
准备食材:普通面粉适量，盐适量，凉水，食用油，白醋适量，味精适量，酵母粉适量。
1、用凉水和面，软硬适中。和好面后醒十分钟。
2、把面团放在面盆里，倒进凉水，水淹没面团即可。把面团放在水里揉捏，揉出面水。把面水倒入一个大盆里；直到揉捏出的面水成清水。这团面捏起来筋筋的。
3、把揉好的面筋放在锅里蒸，大火蒸半小时就成为熟面筋了。
4、洗面筋洗出来的面水就是这样的半盆子。把它静置四个小时，上面就成清水了。把清水倒掉，下面沉淀的面糊留下来。
5、面糊里放入适量的酵母粉。夏天需要发酵一晚上，冬天需要两天。看到面糊上面有很多小泡泡，就是发酵好了。
6、发酵好的面糊放到不粘锅里，开火。用木铲不停的搅动。
7、一直搅动到水分蒸发，成为一个面团就可以关火了。
8、趁热把面团分成几份，放到玻璃案板上擀。我没有玻璃案板，用的是石材的台面也可以。只要是光面的当案板就可以。案板上摸上油，一定要趁热把面擀开，擀成薄厚均匀的薄面片。
9、把擀好的面皮每张之间刷上油。放在锅里隔水蒸。大火蒸7分钟。
品诺王老师擀面皮的做法？
．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
手擀面
2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。
3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。
4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。
到此，以上就是小编对于擀面皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于擀面皮的做法的3点解答对大家有用。
