大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄米面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄米面的解答，让我们一起看看吧。
什么叫黄米面？
黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。黄米面营养价值： 黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
黄米面是什么粮食做的？
对
黄米面,也称糕面,是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕。黍子,单子叶禾本科植物,生长在北方,耐干旱,一年生栽培作物,民间称为“黍子”、“黍谷”,有的地方因为多用黍米酿酒,又称为“酒米”。
嗯，黄米面是大黄米磨制的一个面粉，嗯，在我们东北大黄米是一个比较好吃，而且比较黏糯的粮食嗯，吃起来口感非常的绵糯，并且香甜，我们东北在冬天的时候都会把大黄米面做成粘豆包或者是粘米饼，这样啊，蒸着吃，或者是蘸糖吃，非常的好吃，是我们东北特色的一款粮食
答：
黍子去皮俗称黄米，磨成的面粉俗称黄米面
常用来做糕，有素糕和油炸糕之分。
用黄米面做出来的糕，一般人是不会做的。有的地方作为结婚，庆典的必备糕点。营养黄米面知识介绍：黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏；把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面。
黍子去皮俗称黄米，磨成的面粉俗称黄米面，常用来做糕，有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕，一般人是不会做的。有的地方作为结婚，庆典的必备糕点。
营养
黄米面知识介绍：黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏；把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面。
黄米面营养分析：黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
到此，以上就是小编对于黄米面的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄米面的2点解答对大家有用。
