大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋炒面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋炒面的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋炒面的家常做法？
先把面团渗热水五分钟，取出两个鸡蛋，加入鸡精，盐，少量水搅拌均匀煎好鸡蛋后，下锅热油，切好红萝卜丝，包菜炒熟后把面团放在上面，加点水煮上五分钟，把煎好鸡蛋放下翻炒几下即可食用。
材料：鸡蛋2个，面饼300g，食盐适量，酱油适量，葱一根，调和油适量。
1、锅中烧开水，加入面饼，加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起。
2、将面条浸入冷水中。
3、鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末。
4、平底锅热油，倒入鸡蛋，加入面条，加适量酱油和盐。
蛋炒面是先炒面还是先炒蛋，该怎么做？
我一般是先炒蛋，看很多饭店也是这样的顺序。目前为止，我还没见过先炒面的。蛋炒面味道鲜美，吃了回味无穷啊。记得以前上学的时候，经常在学校食堂吃蛋炒面，一份只要5块钱。蛋炒面里面还可以放很多东西，像西红柿，肉丝，还有辣椒什么的。我一般自己都是做西红柿鸡蛋炒面，现在给大家分享一下西红柿鸡蛋炒面的方法。
材料：鸡蛋、西红柿、面条、食用油、鸡精、酱油、辣椒（可以不放）
做法：
第一步，锅里放清水，面条下锅煮，煮至水沸，面条捞起来用凉水冲一遍，沥干水
第二步，鸡蛋打好放到一边，西红柿洗净切块或切片，辣椒洗净切片
第三步，锅里放食用油，油锅烧热，蛋液倒下锅煎鸡蛋。火不能大，一面煎至金黄，翻到另一边煎，时间不宜过长，稍微煎嫩一点，装起来
哈哈，这个我有资格答。我昨天刚刚分享完做的西红柿鸡蛋炒面。
我买的是手工面条，比较硬。所以我是先把面条用水煮到7成熟，然后捞出。
接着炒西红柿鸡蛋，最后把面条倒入，放调料翻炒。
具体你可以看我的文章。
一般炒粉丝、炒面，都会提前给它泡发或者煮到7成熟，最后和蛋一起炒。
蛋炒面是先炒面还是先炒蛋？
当然是先炒蛋。
鸡蛋炒面的正确做法：
鸡蛋打散搅匀，放入少量的盐、料酒和十三香；包菜洗净，去梗切成小片 ；锅烧热，倒入植物油，倒入打散的鸡蛋，直到鸡蛋凝固的时候，大概九成熟，盛入盘中备用；锅中再次倒入植物油，倒入洗净的包菜，翻炒一会儿，加入适量的盐和酱油，接着翻炒，直至包菜变软。倒入煮好的面接着翻炒，如果油和酱油不够，可以再倒入里面点接着翻炒，然后倒入鸡蛋翻炒两分钟‘，盖上锅盖焖两分钟即可。
到此，以上就是小编对于鸡蛋炒面的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋炒面的3点解答对大家有用。
