大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热干面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍热干面的解答，让我们一起看看吧。
什么叫热干面？
热干面（Hot dry noodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其***用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为***材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
武汉热干面怎么做？
武汉热干面的做法步骤
（图片来源网络，侵删）
步骤 1
锅中加入清水，烧开，下入碱水面，煮制8成熟捞起，迅速过凉水，热后放一点色拉油，拌均匀
步骤 2
（图片来源网络，侵删）
第二次煮面，按一碗的量来煮，下入250克步骤一中的面，煮20秒捞出放碗里
步骤 3
准备食材：芝麻酱、生抽、食盐、蒜瓣、胡椒粉、香醋、白砂糖、花生、碱面条、小葱、香油、辣萝卜
（图片来源网络，侵删）
2、正宗武汉热干面的做法：
（1）芝麻酱汁：碗中放入适量的芝麻酱、生抽、食盐搅拌均匀备用。
（2）蒜蓉汁：碗中放入适量的蒜末、胡椒粉、香醋、白砂糖调成蒜蓉汁备用。
（3）锅中水下入面条煮至八成熟捞出沥干水分，盛入盘中淋上少许香油放凉一会。
到此，以上就是小编对于热干面的问题就介绍到这了，希望介绍关于热干面的2点解答对大家有用。
