大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷面的做法的解答，让我们一起看看吧。
冷面的正确做法？
用料:
冷面 1把 、 【冷面汁】： 、 白糖 2勺 、 盐 适量 、 白醋 2滴左右 、 陈醋 1勺 、 芝麻 适量 、 酱油 4勺 、 水 250毫升左右 、 【配菜】： 、 黄瓜 1根 、 香肠 1根 、 苹果 半个 、 鸡蛋 1个 、 香菜 1根 、 万能辣椒油 1勺 、 辣椒粉 1勺 、 芝麻 适量
冷面做法:
1.冷面用冷水先泡20分钟
2.先来调个冷面汁：【酱油'白糖'陈醋'盐'白醋'芝麻'】
5.苹果洗净切片。
冷面用水浸泡，黄瓜、香菜切成丝，取适量糖放入碗中，加酱油、醋、香油、冰镇水等。
沸水煮泡好的冷面，开锅后关火盖锅盖，焖5-7分钟，煮好的冷面用凉水过凉、控水。将面放入调好的汤中，加青菜、香菜、黄瓜、胡萝卜丁，拌匀即可。
1. 是将面条煮熟后放入冷水中冷却，然后加入适量的调料和配料，最后搅拌均匀即可。
2. 这种做法的原因是因为冷面是一道凉拌菜品，需要保持面条的口感和爽脆度，所以在煮熟后需要立即用冷水冷却，以防止过度软化。
同时，加入适量的调料和配料可以增加冷面的口味和风味。
3. 冷面的配料可以根据个人口味和喜好进行延伸，例如可以加入蔬菜丝、豆芽、鸡蛋、熟肉片等，以增加口感和营养价值。
此外，还可以根据个人喜好选择不同的调料，如辣椒油、花生酱、醋等，以增加冷面的风味和口感变化。
手工冷面制作方法是不难的。首先要先把冷面用冷水泡开。把面煮熟之后放在凉水中，泡凉。在泡冷面的汤里面可以加入一些调料调味。
面处理好之后就把一些其他的材料处理好，黄瓜切丝，香菜切段，西红柿切块。
煮熟的鸡蛋对半切开，然后再把这些配料都码进冷面里就好了。
材料
主料：鸡蛋两个、冷面半斤、黄瓜、西红柿；
辅料：辣白菜
冷面
1烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止，这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮大劲了，原来在宿舍住时我和张大姐做过一次冷面，第一次做没经验，冷面煮时间长了，一夹就碎了。
2冷面捞出来，过几遍冷水至水清为止，然后继续把冷面泡在冷水里。黄瓜切丝，辣***和西红柿切片。
3冰水里加入适量盐，醋，糖，再加入黄瓜，和西红柿浸泡一会入味。冷面捞出，放进调好汁的盆里，加熟鸡蛋，香菜末和几片牛肉，最后撒点芝麻就ok了。
烧冷面正宗做法？
先将冷面泡软，然后煮至透明，用冷水冲凉后放入碗中。
准备冷面汤，包括生姜、黄瓜、盐、味精、苹果醋、小苏打、品鲜酱油等调料，加入矿泉水或凉开水搅拌均匀后放入冰箱冷藏。
将煮好的冷面放入碗中，加入黄瓜丝、辣***和煮好的鸡蛋，最后撒上擀碎的芝麻。
北京冷面做法？
原料：冷面、黄瓜、香菜、火腿、辣椒油、白糖、醋、盐、大蒜、鸡蛋。
做法步骤：

第1步、冷面水泡3个小时，着急时间短点也行

第2步、配菜。
第3步、所有的放大碗里。
第4步、面煮好过凉水。
1、在锅中刷上一层薄油2ml，小火烧热。放入冷面烤30秒，翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上。
2、刷上一层酱汁，如果吃辣的，就再刷上老干妈辣酱。再放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根，将烤冷面卷起，在抹一层酱料。再撒上黑芝麻。
3、出锅即可。
到此，以上就是小编对于冷面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷面的做法的3点解答对大家有用。
