黄鱼煨面,黄鱼煨面的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄鱼煨面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黄鱼煨面的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄鱼煨面来历？

黄鱼煨面来历？

所需食材

原料

黄花鱼一条、雪菜1棵

配料

白胡椒粉1克、姜一小块、香葱5棵、糖1茶匙、料酒2汤匙

制作方法

1、黄花鱼去内脏去鳞，洗净后，从鱼尾处，贴着鱼骨横着片下 鱼肉;

2、鱼肉切块，加葱段，姜片，盐，料酒，腌15分;

3、鱼骨鱼头在锅里煎成金***;

4、锅里底油，炒香姜片，倒入鱼骨，加入葱段，炒香，加1汤匙料酒，加1000毫升水，大火煮开，中火炖约半小时，使汤呈奶白色。将鱼骨捞出，用纱布过滤两次汤汁，去掉残渣，一定要过滤干净。

到此，以上就是小编对于黄鱼煨面的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄鱼煨面的1点解答对大家有用。