面拖小黄鱼,面拖小黄鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面拖小黄鱼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面拖小黄鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 面拖小黄鱼的家常做法？

面拖小黄鱼的家常做法？

1.将小黄鱼和盐黄酒葱姜末腌制，放置冰箱半小时左右

2.将鸡蛋，面粉，糖，鸡精搅拌成略稠面糊状，将腌好的小黄鱼取出沥干再裹上搅拌好的浆糊，将裹好面糊的小黄鱼表面蘸上色拉油

3.预热至180度约5分钟，将小黄鱼均匀的放进炸篮，设置时间8分钟炸成金***即可

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小黄鱼，15公分长最适宜，太大会影响口感和香脆度

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洗净，剪去所有的须须

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加5克盐，适量姜片，葱花，料酒，腌制入味

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从小吃到大的面拖小黄鱼的做法 步骤5

把鱼裹上面粉

准备食材。黄鱼，面粉，苏打粉，黄酒，盐，味精，糖，葱，姜。

做法。先将黄鱼刮鳞，去头去鱼腮，去鱼内脏，再将黄鱼鱼鳍中的骨头抽去，将鱼剖开将鱼骨去除。将对开的小黄鱼加入黄酒，盐，味精，糖，葱，姜，腌制一下。面粉中分次加水，搅拌，加入适量盐，小苏打将调好的面糊，将腌制后的黄鱼放入面糊中，搅拌均匀。起锅下油，待油6成热时将黄鱼放入炸至金***即可捞出。需要吃更加酥脆的，可以待油温再升高复炸一次。

到此，以上就是小编对于面拖小黄鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于面拖小黄鱼的1点解答对大家有用。