大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干拌面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干拌面的解答，让我们一起看看吧。
干拌面的做法最正宗的做法？
食材清单
面条 适量 、 葱 适量 、 生抽 适量 、 油 适量 、 五香粉 适量 、 火腿 适量 、 蔬菜精 适量 、 耗油 适量
1、水烧开，下入面条，烧开，加入冷水继续烧开，关火。
2、烧水下面时就可以做调料了，除了油其他调味品放入碗里，然后油烧开浇在上面。
3、放入面条和火腿丝，其实还可以放点黄瓜丝去油腻的。
4、搅拌一下即可完成。
锅中加水烧，在烧水的空间我们准备干拌面的调料。
3· 待水开后放入面条煮至八分熟，关火。舀一点面汤将调料搅拌均匀，捞起面条放入碗中搅拌均匀即可。
— 小贴士 —
用面汤将调料搅拌均匀是为了面条搅拌起来更均匀，使每根面条都能够均匀的粘到调料。调料的面汤一定不能多，不然就不是干拌面了。
西府干拌面正宗做法？
挂面100克
辅料
黄瓜丝40克生抽7克陈醋10克盐2克白砂糖0.5克花椒油5克辣椒油5克蒜末5克葱末8克香油5克
步骤1
黄瓜切丝
步骤2
碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀
步骤3
锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟
步骤4
四川干拌面的做法及配料？
1/5为节省时间，首先面条放入锅中煮熟。
2/5在煮面条的时候，可以将猪肉切成肉末，炒熟，放在碗中备用。
3/5将大葱，姜，蒜，香菜切成末，熟花生米碾碎。放置一边备用。
4/5将煮熟的面条捞出沥水，放在盘子中。
5/5最后将肉末，花生米，汤汁倒在面条上，就制成了干拌面，搅拌一下就可以吃了。
四味凉面
原料：熟火腿100克、黄瓜150克、水发香菇75克、青豆75克，鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量。
做法：
1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟备用；
2、取4个小碗，分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁。用姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁；用芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁；用豆瓣酱、辣椒油、香油、高汤调成辣酱汁；用芥末、酱油、香醋、香油调成芥末汁。
3、将黄瓜、火腿、香菇和青豆分别撒在凉面上，与调好的四种凉拌汁一同上桌，食者按个人口味选择食用。
1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精
3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；
4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；
5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片
到此，以上就是小编对于干拌面的问题就介绍到这了，希望介绍关于干拌面的3点解答对大家有用。
