大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥肠面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肥肠面的做法的解答，让我们一起看看吧。
川味肥肠面的做法有哪些？怎样做才好吃？
1、手擀面和肥肠；
2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎；
（图片来源网络，侵删）
3、肥肠（熟的）切块备用 ；
4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒；
5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会；
（图片来源网络，侵删）
7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟，煮好后，将汤盛出备用；
8、锅里烧水煮面；
（图片来源网络，侵删）
9、面煮好后，捞到碗里；
10、将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可。
雪菜大肠面的做法？
材料：
大肠若干 ，雪菜若干， 干辣椒 若干 ，蒜泥若干 ，姜末若干 ，料酒 一勺，大葱一颗，老抽2汤勺
做法：
1. 在家卤过的大肠在化冻，切段备用
2. 干辣椒 大葱切段，姜末，蒜泥备用。
3. 油锅爆香干辣椒，大葱，蒜泥，姜沫，爆香后放入化冻后的大肠翻炒。
做肥肠面的肥肠怎么煮放什么调料？
调料：手擀面200g，肥肠100g，蒜苗100g，香菜50g，泡椒20g，泡姜20g，醋10g，干辣椒10g，盐6g，辣椒油18g，花椒10g。
做法：
1.将泡椒和泡姜切块备用（这些是我自己泡的），干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎，肥肠（熟的）切块备用。
2.油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒，煸炒出味后放肥肠翻炒一会，翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤。
3.大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟，煮好后，将汤盛出备用，锅里烧水煮面，面煮好后，捞到碗里。
4.将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可。
到此，以上就是小编对于肥肠面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥肠面的做法的3点解答对大家有用。
