大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米面饼子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米面饼子的解答，让我们一起看看吧。
玉米面饼子怎么做？
食材：
玉米面粉100克、普通面粉50克、鸡蛋1个、糖18克、牛奶190克、酵母3克
做法：
1，碗中放入玉米面粉、普通面粉、鸡蛋、糖、牛奶、酵母，混合搅拌均匀成浓稠可流动的面糊
2，盖上保鲜膜，室温发酵至出现小气泡，就是蜂窝状，搅拌排气
一斤玉米面，六两水，加两克小苏打拌匀，把水烧开。
玉米面放盆里，用烧开的水浇，缓慢。的把水加进去，同时用筷子搅面。
六两水加完，用手揉面，反复揉。
分成五份，用手拍成长圆的饼子，烧热的锅边直接贴，开火十五分钟。这就出锅。
食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量
制作方法：
1、首先将玉米面和面粉加入盆中；
2、将酵母和泡打粉加入其中；
3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；
用料：玉米面350克、鸡蛋2个、泡打粉1茶勺、小苏打1茶勺、玉米油60克、黄油40克、盐3克、牛奶500克、熟核桃仁适量、铸铁锅（10寸）
百分之百玉米饼的做法步骤：
步骤 1、准备好食材
步骤 2、提前烤箱预热到230度，将铸铁锅送入烤箱加热10分钟，同时将玉米粉铺入烤盘一起烤，玉米粉烤5分钟。
步骤 3、5分钟到，玉米粉先取出来～
玉米面饼子怎么做？
材料：
玉米面：200克
白面（小麦面粉）：50克
酵母粉：5克
温水：适量
食用油：适量
盐：适量
糖：适量（可选，用于促进面团发酵）
制作步骤：
准备玉米面和白面：将玉米面和白面混合放入大碗中。
1、玉米面150克，多了就做好可以冻起来，做少了可不够吃哦
2、加热水烫玉米面，一点点加，用筷子打圈搅，搅到全是小颗粒基本没有面粉状就可以了
3、烫好的玉米面要静止，让它温度降下来，开水烫手没办法揉，等面疙瘩跟体温差不多温度了就可以加酵母了，一个掌心那么多就够，这15克的酵母可以发5000克的面，我才150克
5、再次加入玉米粉，我加了一巴掌面粉，最后一点面别浪费
6、这次往里面加凉水，一点点加，也是边加边搅，面粉成团，基本上没有粉状物就可以下手揉面团了
7、揉成一个整体，不沾盆就是揉好了，不用整理形状，放盆里等待醒发，盖上保鲜膜或者扣个盆，密封。发三个小时，直接拿一团下蒸锅了
8、冷水，团个圆在屉布上按一下就扁了，大火水开，转小火蒸15分钟
9、烫，很香甜，纯玉米面的真好吃
到此，以上就是小编对于玉米面饼子的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米面饼子的2点解答对大家有用。
