大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烩面片的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烩面片的做法的解答，让我们一起看看吧。
烩面片的家常做法？
食材:
清水500毫升、猪肝20克、西红柿1个、油菜1棵、烩面30克、大葱1段、盐少许、油少许。
做法如下:
1、准备所需材。
2、猪肝煮熟后切碎，西红柿去皮切丁，油菜、大葱切末。
2.将面条切成较细的片；
3.将蔬菜切成细丝；
4.将肉类切成小块；
烩面片的制法？
原料：面粉，水，盐
1，和面，倒入面粉2碗，盐化入自来水中半碗左右。
左手倒盐水，右手搅拌面，然后揉面。好了，放一旁。（也可以买作好的成品面片） 菜汤制作：西红柿，鸡蛋，葱，芹菜，红罗卜切丁，菠菜等 调料；盐，花椒粉，醋，味精，
2，开火，倒油，油开依次倒鸡蛋，西红柿，葱，芹菜，红罗卜
3，倒半碗水，加入盐，醋，花椒粉，味精，2分后加水两碗烧至水开。
4，面擀好，切成片，下入汤中即可
西北烩面片的做法？
准备原料：面粉、羊肉、羊骨头、各类蔬菜（如番茄、小白菜、青椒等）、调料（如八角、大料、草果、茴香、盐、味精、香油等）以及辅料（如粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝或海带等）。
和面与制面：面粉中加入一小勺盐，混合均匀后慢慢加入清水，揉成软硬适中的面团。然后反复揉面和醒面至少3-4次，直至面团光滑筋道。接着将面团分成剂子，擀成厚度约1厘米的长方形面片。
熬汤：羊肉和羊骨头洗净，用清水浸泡约1小时，捞出冲洗干净。然后放入锅中，加入足够的水，大火煮开，撇去浮沫。同时，将八角、大料、草果、茴香等调料用纱布包裹制成调料袋，放入锅中，转小火慢炖2-3小时，直至羊肉软烂。最后加入盐调味，待凉备用。
准备配菜：将各类蔬菜洗净切好备用，如番茄切块、小***切段、青椒掰小片等。
煮面与调味：在锅中放入熬好的羊肉汤，煮开后依次放入配菜，如羊肉片、黄花菜、木耳、海带、豆腐丝等。再次开锅后，开始抻面，将面片抻成宽约1厘米的面条下入锅中。待面条煮熟后，加盐调味，根据个人口味可加入醋、鸡精或其他调料。
盛出与享用：将煮好的烩面片盛入碗中，搭配之前准备好的配菜和调料，即可食用。如果喜欢，还可以加入一些辣椒酱或糖蒜提升口感。
到此，以上就是小编对于烩面片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烩面片的做法的3点解答对大家有用。
