大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武大郎烧饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍武大郎烧饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗武大郎烧饼的做法和配料？
1、准备食材：面粉600克、温水360克、酵母6克、白糖10克、芝麻、盐、热油、五香粉
2、盆里加入面粉，把酵母用温水化开，加入到面粉中，再加入白糖，用温水和面，水要慢慢加入，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，冬天面不好醒发，可以放在温水锅里或者放进烤箱里醒发。
3、发面的时候，来做油酥，碗里加入一点面粉，加入一点盐，搅拌均匀，起锅烧油，锅里加入适量的油，开火把油烧冒烟，淋到碗中，边淋边搅拌，再加入一点五香粉，搅拌均匀，油酥就做好了。
4、面粉发酵好后里面蜂窝状丰富，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，揉搓排气，多揉一会，面太多可以把面团分成两份，擀成一个大面饼。
5、再均匀地摸上做好的油酥，从一边开始卷，卷好后再分成相等的小面剂，边上收一下口，防止油酥流出来，整理一下一面蘸上芝麻按扁，再轻轻的擀一下，擀成小圆饼，全部擀好后，盖上干净的布，醒发10分钟再烙。
你好，武大郎烧饼正宗实用配方：面粉10斤、酵母150克、白糖400克、泡多源50-100克、乙基麦芽酚1克、温水5.5斤。
工艺：将以上原料依次加入水中，和成面团，放入35-45度醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时），然后，成型、放入烤盘、刷涂肉酱，中间打一个鹌鹑蛋，送入烤箱烘烤。
肉酱配方：切碎熟猪肉（或牛肉）、笋丁或水萝卜丁、花生油、咖喱粉、五香粉、辣椒粉、食用盐、芝麻仁等。
武大郎烧饼的几种做法？
食材：肉沫适量、面粉适量、玉米面适量
辅料：调味料适量、食用油适量、胡萝卜适量、粉条适量、韭菜适量。
具体步骤：
1、首先在一个容器当中，加入玉米面和普通面个一小碗，如下图所示。
2、接着加入适量的清水，揉成光滑的面团，醒发半个小时，如下图所示。
3、然后在肉馅中加入盐适量，鸡精少许，蚝油少许，生抽一小勺，料酒少许，搅拌均匀，如下图所示。
4、接着加入胡萝卜丝和提前浸泡好的粉条，如下图所示。
武大郎烧饼的几种做法？
食材：肉沫适量、面粉适量、玉米面适量
辅料：调味料适量、食用油适量、胡萝卜适量、粉条适量、韭菜适量。
具体步骤：
1、首先在一个容器当中，加入玉米面和普通面个一小碗，如下图所示。
2、接着加入适量的清水，揉成光滑的面团，醒发半个小时，如下图所示。
3、然后在肉馅中加入盐适量，鸡精少许，蚝油少许，生抽一小勺，料酒少许，搅拌均匀，如下图所示。
4、接着加入胡萝卜丝和提前浸泡好的粉条，如下图所示。
到此，以上就是小编对于武大郎烧饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于武大郎烧饼的做法的3点解答对大家有用。
