大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武大郎烧饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍武大郎烧饼的解答，让我们一起看看吧。
武大郎为什么要经商卖烧饼？与西门庆还和谐吗？
武大郎身长不及四尺，按现在来说不到一米四的身高，出力的活干不了，家里也没有土地，所以他才选择了经商。而且宋代商业发达，是中国古代经济发展最好的朝代，颠峰时能达到我们七十年代的生活水平。武大郎卖的不叫烧饼，他卖的是炊饼，也就是现在馒头、花卷一类的面食。
西门庆是当地有头有脸的人物，平常也和武大郎没有什么交集，当然西门大官人家偶尔也会买武大卖的馒头。二人是认识的，至于关糸吗，也谈不上和谐不和谐了。要不是潘金莲失手掉了竹杆砸到了西门庆，也就不会发生后面的惨剧了。
俗话说:“妻贤夫祸少；篱牢犬不入；红颜是祸水”沒有潘金莲的水性扬花，武大郎和西门大官人也不会死与非命。
但是，责任都在潘金莲吗？！
描写武大郎和西门庆的书有《水浒传》和《***》。
无论是《水浒传》还是《***》，成书时代都在明中期或者末期。
虽然都是说宋朝事，但也不脱明朝痕迹。
明朝后期，商业发达。有不少人可以做小生意维生。
武大郎就是这样的。
西门庆和武大郎的路子不太一样。
西门庆本来家里就是有产业的，是靠着贿赂官场人发达。
西门庆是好在外面吃酒和吃花酒的。
武大郎常常挑担沿街叫卖，因此西门庆是有向武大郎买炊饼时候的。
为什么卖烧饼？这是人家的职业、谋生手段、生存方式。你问人家为什么要卖烧饼，简单像武松问蒋门神：“却如何不姓李？”
武松这样问，是故意挑衅，是故意生事，是引逗蒋门神出来跟自己打架，来替施恩报仇——不是惩恶扬善，不是替天行道，完全是对施恩的回报。《水浒传》其实并不是宣扬正义的书，它只是客观地描写武力。
还回到武大郎这里来。
西门庆是什么人？“一个破落户财主，就县前开着个生药铺。从小也是一个奸诈的人，使得些好拳棒；近来暴发迹，专在县里管些公事，与人放刁把滥，说事过钱，排陷官吏”，是一个通官府的土财主。
一个走街窜巷卖熟食的小商贩，一个开生药铺的财主；一个胆小怕事，一个“放刁把滥”。这两个人，除了同在阳谷县居住之外，其实没有任何交集。当然也谈不到什么和谐不和谐了。
诚邀！
武大郎卖的不是烧饼，是炊饼。
在当时面做的食物通常被称之为“饼”，用清水煎煮的面叫做“汤饼”；用火烤制的面叫做“烧饼”，那么用蒸笼蒸制的面自然就叫做“蒸饼”。
炊饼也叫蒸饼，是使用笼屉蒸制而成的食物。据说那个时候是为了避讳宋仁宗赵祯的名字（“祯”与“蒸”音近），便把蒸饼改称为炊饼。这种饼相当于后世所说的馒头。
而现在的蒸饼比以前要高级得多，配料加上了果肉、蔬菜等，调料为食用盐、食用油、白砂糖等，比以前好吃多了。
武大郎在县前卖他的炊饼，做他的小本买卖，谈不上与西门庆和谐不和谐。也许清河县的人都知道武大郎卖烧饼，也都知道西门庆权势通天，但如果不是潘金莲，他们两个除了买卖关系，应该是八竿子打不着的。
为什么武大郎不喜欢吃烧饼？
武大郎不喜欢吃烧饼？谁说的？武大郎不是不喜欢吃，而是舍不得吃。烧饼用细粮（小麦面粉）制作，再加佐料和工序，成本高；武大郎是小生意人，把自个生产的商品自个吃掉了，还怎么赚钱，放开肚皮一顿可以吃十个八个。虽然老婆不守妇道，但武大郎还是珍惜和享受烧饼生意的。
武大郎烧饼的做法，正宗武大郎烧饼怎么做？
1、准备食材：面粉600克、温水360克、酵母6克、白糖10克、芝麻、盐、热油、五香粉
2、盆里加入面粉，把酵母用温水化开，加入到面粉中，再加入白糖，用温水和面，水要慢慢加入，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，冬天面不好醒发，可以放在温水锅里或者放进烤箱里醒发。
3、发面的时候，来做油酥，碗里加入一点面粉，加入一点盐，搅拌均匀，起锅烧油，锅里加入适量的油，开火把油烧冒烟，淋到碗中，边淋边搅拌，再加入一点五香粉，搅拌均匀，油酥就做好了。
4、面粉发酵好后里面蜂窝状丰富，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，揉搓排气，多揉一会，面太多可以把面团分成两份，擀成一个大面饼。
5、再均匀地摸上做好的油酥，从一边开始卷，卷好后再分成相等的小面剂，边上收一下口，防止油酥流出来，整理一下一面蘸上芝麻按扁，再轻轻的擀一下，擀成小圆饼，全部擀好后，盖上干净的布，醒发10分钟再烙。
面粉10斤、酵母150克、白糖400克、泡多源50-100克、乙基麦芽酚1克、温水5.5斤。
工艺：将以上原料依次加入水中，和成面团，放入35-45度醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时），然后，成型、放入烤盘、刷涂肉酱，中间打一个鹌鹑蛋，送入烤箱烘烤。
肉酱配方：切碎熟猪肉（或牛肉）、笋丁或水萝卜丁、花生油、咖喱粉、五香粉、辣椒粉、食用盐、芝麻仁等。
到此，以上就是小编对于武大郎烧饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于武大郎烧饼的3点解答对大家有用。
