大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蕃薯饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蕃薯饼的解答，让我们一起看看吧。
番薯饼怎么做？
1.
取一条蒸好的番薯,剥皮,约120克
2.
用勺子碾压番薯,将其压成番薯泥
3.
4.
5.
搓揉糯米粉和番薯泥,使其充分混合,搓揉过程中分多次、一点点地加入牛奶,最终揉成光滑的糯米粉团
所需食材：
- 番薯：2条
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 油：适量
做法步骤：
番薯饼的家常做法？
食材：红薯300克、鸭蛋2个、白糖40克、酵母4克、面粉300克。
做法：
1、红薯去皮，切成薄片，放到蒸锅里蒸熟，蒸熟后，取出来，去掉水蒸汽。然后放到碗中，用勺子压成泥。
2、红薯泥里打入2个鸭蛋，加入适量白糖，我这里加了40克左右，喜欢吃甜的可以多加一点。加入4克酵母，搅拌均匀后，再倒入300克面粉。搅成絮状，下手揉成一个光滑的面团，揉好的面团稍微偏软一点就可以了。然后盖上盖子，醒发2个小时左右。
3、案板上撒上些干面粉防粘，用手揉搓，让面团充分地排气。 揉成面团光滑，搓成长条，然后分成小剂子。
家常做法如下：
1. 蒸熟红薯，压成泥，和糯米粉混合后包成团。
2. 用煮熟芡的方法，将红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团。
3. 切成大枣花，擀成薄片，卷起来搓紧。
4. 切成4毫米左右厚的大枣片，搓圆后压成饼。
5. 用大枣花和松子装饰饼的表面，煎至两面金黄即可。
用料及用量 / 1斤番薯：
① 硬米粉，即用大米碾成的粉，半碗
② 面粉，半碗
③ 白砂糖 20克
④ 酱油 5克
第二步，把所有配料都倒入锅中，加水搅拌均匀 至粘稠状态 。
第三步，把番薯放进粉浆中包裹均匀。
第四步，准备半锅炸番薯饼的鹅油，是用鹅的脂肪炸出来的，潮州人称为「朥」。把鹅油加热到七八成，即油面由翻动转向平静,起烟并且烟向上冲。
第五步，把裹好粉浆的番薯片放入油锅中，煎至两面金黄。金黄程度视喜欢酥脆的程度而定。起锅沥油。
番薯饼是一种很受欢迎的家常小吃，下面是一种简单易行的番薯饼做法：
所需材料：
- 番薯 500克
- 面粉 150克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
红薯饼的制作方法？
1、红心红薯洗净去皮；
2、把红薯切小块；
3、切好之后放在锅里蒸熟（大概5-8分钟），加上白糖捻成泥，放在旁边晾凉；
4、等红薯泥凉了，再加上糯米粉和少量的面粉；
5、揉成一个面团；
6、搓成长条；
7、再切分成一样大小的剂子；
8、把剂子捏成薄皮；
9、放入准备好的地瓜泥；
10、再把包成形状“三角形”红薯饼；
到此，以上就是小编对于蕃薯饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于蕃薯饼的3点解答对大家有用。
