大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地瓜饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地瓜饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
油炸地瓜饼的做法？
1/4 地瓜洗净去皮，切成块放入高压锅（或是电蒸锅）烧熟。趁热倒出来用擀面杖捣碎地瓜，放入少许炒熟的黑芝麻再用擀面杖拌匀
2/4 取一个铁罐类的模具，底部朝上，再用一块干净的纱布浸湿拧干水份，盖在罐子上，取少许地瓜糊抹平在罐子上
3/4 把抹平好的地瓜饼连纱布一起拿起扣在筛子上，放在太阳底下晒干即可
4/4 晒干后，用煎锅倒少许色拉油用中小火烧热，放入地瓜饼炸至两面金黄即可沥干油份捞起，等完全放凉就可以开吃
需要提前准备好的材料包括：红薯 4个、糯米粉 80克、白糖 30克、油 适量。
1、第一步把红薯去皮切丁，放一旁备用。
3、锅内放油加热。
4、然后油热后把加入模具里面红薯饼。
材料
地瓜200公克，太***适量，面衣适量
做法
1.将地瓜洗净蒸熟后，再去皮切成饼状，再依序沾裹上太***与面衣。
2.取一油锅并将油温烧热至185℃，再把地瓜饼放入油锅中，油炸约4分钟至酥即可捞起摆盘。
1/5地瓜切片，蒸熟，泥成地瓜泥，凉透，放干面粉，边放边用筷子搅成絮状，直到地瓜泥和面粉混合好，面团能抓住就好
2/5揉好面团，揪出一个一个南瓜饼大小的剂子，揉圆按成饼装，有月饼模子的话，还可以做成造型
3/5锅里放油，烧至40度左右，放入南瓜饼小火炸
4/5炸至两面金黄即可出锅
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟
2、取出后趁热用汤匙压成泥
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（芝麻依个人爱好添加，干湿度适中）
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状（可以做成球形）
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分
炸红薯饼的家常做法？
用料：红薯2个、面粉200克适量、白糖2勺适量、色拉油适量、安琪酵母20克适量、温水适量
步骤：
1.准备红薯2个，洗净去皮
2.切成薄片上蒸锅蒸20分钟左右
3.蒸熟后放凉，用铲子捣成泥
4.加面粉，放安琪酵母。
5.白糖和温水少许和面
6.和成面团，待醒面15分钟
7.做成薄片，没有专业的模具，我用的是孩子小时候玩过的糖果盖子。
8.做出形状来待用
碎红薯饼的做法？
材料
红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法
1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块﹐然后用高压锅蒸熟﹐
2.然后将红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋，
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状，
4.最后油锅架上﹐将饼放入﹐两面各煎一次即熟。
到此，以上就是小编对于地瓜饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于地瓜饼的做法的3点解答对大家有用。
