大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒酿饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒酿饼的解答，让我们一起看看吧。
酒酿饼的做法？
原料： 中筋面粉2杯、酒酿3大匙、糖2大匙、温水3/4杯、豆沙225克
一、先将酒酿、糖、温水混合，再倒入面粉中拌匀，慢慢淋入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖入，使其发酵。
二、见其膨胀成双倍大时，搓揉成长条状，再分10等份小块，每块包入豆沙少许，先搓圆再按扁。
三、平底锅烧热，用纸巾抹少许油，再放下酒酿饼小火烘烤，约15分钟，见两面金黄时即取出。
酒酿(一瓶)、白糖、白糖(适量)、豆沙、芝麻(少量)、面粉(一大碗)
做法
1、酒酿加温水搅匀后加入面粉中。
2、边加边搅拌成雪花状。
3、揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至两倍大。
4、发好的面团取出揉圆。
5、分成两等份。
6、再分割成大小均等的小剂子。
7、取一个小剂子揉圆按扁。
酒酿饼最正宗的做法？
食材主料小麦面粉200g粘米粉100g辅料酒酿200g酵母3g温水适量步骤1.准备酒酿2.先把酒酿放进料理机打成汁3.酵母用温水化开后先加入面粉中拌4.再加入酒酿只揉成光滑的面团后发酵至2倍大5.发酵之后排气分成一个个胚子滚圆，松弛10分钟6.擀成圆饼状7.饼一面用刀背划几道痕迹8.不粘锅先烧热9.再加入酒酿饼用小火烘熟10
材料有中筋面粉2杯，酒酿3大勺，糖2大勺，温水3/4杯，豆沙差不多半斤，整个的做法是这样：
1、首先把酒酿、糖、适量温水混合搅拌均匀，再倒入面粉中搅拌均匀，然后慢慢淋入温水，然后揉成光滑的面团，然后盖上湿布，放置在室温下，发酵四小时左右。
2、等到面团发酵成两倍大小的时候，揉搓成长条状，再分成10个等分的小块，每块包入等量的豆沙，然后先搓圆再按扁，备用。
3、煎锅烧热，抹上少许油，再放下酒酿饼小火烘烤，大约分钟左右，煎到两面金黄就可以出锅开吃了。
1、主料：面粉300克、酒酿120克、酵母2克。
2、辅料：糖15克、温水60克。
第一步：准备好酒酿，酒水和米混合一起。
第二步：面粉中先放入糖和酵母混合均匀，再倒入酒酿。
第三步：慢慢倒入温水和成面团，盖上盖子醒15分钟左右。
酒酿饼怎么做又松又软？
用料：酒酿 3勺，面粉 200克，酵母 2克。
做法：
1.将所有的材料一起放入酒酿中，干酵母放在最上面，再揉成光滑的面团，放温暖处发酵。
2.平底锅烧热刷一层薄油放入饼坯，盖好锅盖用小火慢慢煎至饼身二面金黄就可以啦。
3.用手掰一块，趁着热气，放在嘴里，香甜可口。
酒酿大饼怎么做好吃？
材料：甜酒酿 100g 、 普通面粉 200g 、 豆沙馅 200g 、 温水 40g 、 白糖 15g 、 盐 少量
做法：
1 将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀。
2 用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。
3 发酵至2倍大。
4 分割成每个为30g的剂子，共10个的量，揉圆静置15分钟。
5 把豆沙馅备好。
6 剂子用擀面杖擀成圆形，豆沙馅放入。
7 收口捏紧，收口朝下，按压成圆饼状。盖上保险膜发酵3个小时（室内温度12度）。
8 平底锅加热，刷少许油，小火煎至饼的两面金黄就可以。
到此，以上就是小编对于酒酿饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒酿饼的4点解答对大家有用。
