大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于萝卜丝饼的问题,于是小编就整理了1个相关介绍萝卜丝饼的解答,让我们一起看看吧。
白萝卜丝饼怎么做?
主料:白萝卜一个、面粉一斤
辅料:鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把
(图片来源网络,侵删)
步骤一、首先准备萝卜切成丝(最好用梭子给梭成细丝,这样比较均匀一些),然后放一勺盐腌制十分钟,这时候萝卜中就会有许多水被腌出来,用水轻轻挤干水分(注意不要把萝卜挤碎了),经过这一步萝卜丝已经非常脆了
步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀,这样萝卜丝就会短一些(约有一公分左右长度最佳),这样后期方便搅拌,再把虾仁剁碎放进去,这样不仅增加香味,同时入口会更有口感,然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去(盐不要太多,前期腌制的时候已经放了一部分盐了),搅拌均匀
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先把白萝卜削皮,然后用叉菜的叉子叉成丝,用开水超过水后放凉水里,再用手攥干放入盆子里,倒入香油盐白胡椒粉,少许葱花,拌匀,放入活好的面,像包包子一样包好,压成饼,用电饼铛两面一煎,熟了!
首先准备好白萝卜丝,再将面粉加水和开,将白萝卜丝加入面糊搅拌均匀并加入糖等调料,用小勺将白萝卜丝均匀摊开放入油锅中炸3分钟就可以了。
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到此,以上就是小编对于萝卜丝饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于萝卜丝饼的1点解答对大家有用。