大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜花饼的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鲜花饼的解答,让我们一起看看吧。
鲜花饼的做法?
鲜花饼做法如下:
1、230克玫瑰酱50克花生碎250克熟糯米粉 搅拌均匀 放冰箱冷藏半个小时左右 (冷藏后的馅料会比刚拌好的硬一些,这样方便成型)
2、玫瑰花馅分成10份揉成小球待用 (馅料揉好之后不马上用的话可以放进冰箱继续冷藏)
3、150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水 揉成光滑的面团 水油皮就完成了
4、50克低筋面粉40克猪油 用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团 油酥就完成了
5、水油皮&油酥松弛30分钟
昆明的鲜花饼真的好吃吗,本地人也会吃这些“著名”小吃吗?
会吃啊,我是昆明本地的,也会经常买鲜花饼吃。昆明鲜花饼***用的是本土的可食用玫瑰鲜花瓣,特别喜欢入口玫瑰花瓣的清香,很有特色。但是不是昆明的所有鲜花饼都好吃,很多人喜欢吃嘉华的鲜花饼,我个人就不太挑牌子,只要是有卖鲜花饼的店我都会买回来品尝比较比较,喜欢的就回购,不喜欢的就拉黑。
本地人要吃啊,很多糕点店都会做鲜花饼,每家的味道又不太一样,对于外省游客来说是否真的好吃,你们可以自己买了尝试一下,毕竟我们夸了难免会让人觉得家乡宝,本地有些品牌淘宝上是买不到的,可以多逛逛不要只买那些名气大的,老吃一种口味也受不了。像花味道啊,面包工坊这些的都好吃,我本人是更喜欢吃后者。
会吃的,昆明鲜花饼以嘉华最为出名,还有各大的面包店也会生产自己品牌的鲜花饼,鲜花饼其实味道都差不多,但是嘉华现在做大了,口味也变多了,满足了很多不同口味的顾客,有抹茶、茉莉花、紫薯玫瑰、经典的玫瑰花、荞香玫瑰、等等不同口味的。本地人已经把鲜花饼当做是每天早点或者中午的甜点来吃了。
谢谢邀请!
非常肯定地说,昆明的鲜花饼真的好吃,本地人也很爱吃这个“著名”小吃的。
在昆明大大小小的蛋糕店、面包坊中,都会有鲜花饼出售,通常都是现做现卖,每天都会生产大量了鲜花饼,带包装的可能多为外地游客购买、或是发往外地、或是网上销售,还有很大一部分散装的鲜花饼就是本地人消化掉的。
鲜花是大自然给予云南人的厚爱礼物,云南是不多的、能够种植可食用玫瑰花的地区之一,种花、食花在云南有着很长的历史。用玫瑰花和蜂蜜为原料制得玫瑰糖,以此作为馅料,配以传统的酥皮烤制而成的鲜花饼是云南人一个独特的创造,已成为一个有云南特色的、备受欢迎的伴手礼。
个人是很喜欢鲜花饼的,也常常将其作为礼物送给外地的朋友,得到广泛的赞誉。
鲜花饼好吃,制做起来也不太难。我就曾经自己动手,烤制过玫瑰鲜花饼,感觉很不错呢,与大家分享一下实践的经历。
有一阵子,我对烘焙DIY很有兴趣,常常自己动手,烤个蛋糕、面包什么的,大学姐妹的一记激将令,让身为云南人的我产生了压力,觉得有责任学会鲜花饼的制作方法,于是乎尝试了一回,哈哈。
现在是互联网时代,找个配方并不难,在百度上一搜就能查到很多个鲜花饼的配方,选择了一个配方,备料、实践,做成了鲜花饼,虽仍存在一些缺撼,但总体效果还是令人满意的,尤其是酥皮的制作是最成功的,一层一层的分离得很好,酥酥脆脆的,口感极佳,小得意一下。
配方及制作过程:
1.酥皮的制作
鲜花饼可以说是云南比较经典的点心了,在云南许多地方都能看到鲜花饼的身影,在昆明本地,也有几个比较出名的鲜花饼品牌,还有一些有着昆明记忆的小众品牌或者鲜花饼店,是比较受市民欢迎的。
对于大多数人来说,鲜花饼肯定是好吃的,当然喜不喜欢还得看个人口味。总体来说,鲜花饼有着点心的酥脆,也有玫瑰花瓣的鲜香和轻柔,吃进嘴里,口留余香,对于爱吃小点心的人来说,味道确实不错。 要说本地人是否会吃这些小吃,其实真的得看个人爱好,鲜花饼在昆明算是日常,所以在“吃不吃”这一点上没有刻意之说,大部分都是随心情吧。当然,如果是要当做伴手礼送亲朋,鲜花饼确实是非常好的选择。
除了鲜花饼,昆明本地还有其他“著名”的小吃,比如说小锅米线、炸洋芋、烤豆腐、豆花米线、烤饵块等等这些,都是非常常见的,他们可以作为早点、小吃、正餐,深受昆明人的喜爱。
其实,一种小吃能否经得起推敲和考验,是否真的如同“宣传”那样的好,只要去到当地生活一段时间,或者到最充满烟火味的农贸市场、街头巷尾、小吃店去走走看看,便就能Get到什么才是当地人的最爱了。
当然,上面这些判断,仅仅只是一个较为普遍和笼统的现象,毕竟“萝卜酸菜各有所爱”,就如同并不是所有宣威人都热爱火腿一样。一方美食养一方人,这些小吃之所以出名,味道是一个原因,还有一个原因便是当地人骨子里印刻着的家乡情。
同样都是鲜花饼,觉得花miao好吃到哭有木有?
公司新来个吃货同事,没事就和你讲哪家的菠萝饭好吃、哪家的凉卷粉有名。这次轮到给我推荐鲜花饼了,说花miao好吃到哭,被她说的挺馋,特意从店里买了两盒。吃完感觉还不错,玫瑰花味道很浓,外皮酥脆内层松软,值得推荐。
朋友圈里晒什么的都有,其中有个朋友专注晒甜品,还说花miao好吃到哭。作为吃货一枚我妥妥被种草了,约了几个姐妹准备大块朵颖。刚上来还觉得这不就是鲜花饼嘛,吃一口才知道被打脸。据说他们家的甜品源自古法窖藏花酱,还有古法制饼工艺,总之人家用心做的,肯定好吃啊。
邻居姐姐推荐说花miao好吃到哭,尤其里面的经典鲜花饼,为此特意跑去要了一份。吃过一次后觉得他们家的鲜花饼还真的不一样,怎么说呢,嗯,酥皮更酥脆?内层更松软?馅料更足?也许都有吧,反正好吃就对了。
鲜花饼的价值和用途?
鲜花饼是一种传统的中国糕点,主要由糯米粉、糖和花瓣制成。它的价值和用途如下:
1. 传统文化价值:鲜花饼是中国传统文化中的一种糕点,具有浓郁的地方特色和文化内涵,是中国传统文化的重要组成部分。
2. 节日食品:鲜花饼通常在一些重要的节日和庆典中作为食品供应,如春节、清明节、端午节等。
3. 礼品:鲜花饼也是一种常见的礼品,可以作为送礼品给亲朋好友或商业伙伴,表达祝福和感谢之意。
4. 美食:鲜花饼口感独特,甜而不腻,花香四溢,是一种美食佳品,深受人们喜爱。
到此,以上就是小编对于鲜花饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜花饼的4点解答对大家有用。