大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于千层饼怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍千层饼怎么做的解答，让我们一起看看吧。
千层饼怎么做啊？
原料： 面团：面粉680克、牛奶230克、水230克、白糖一小勺、酵母2小勺、面包改良剂少许 油酥：面粉两大勺、花椒面一小勺、盐适量、花生油适量 制作方法：
1、面包桶里先后放入牛奶、水、白糖、面粉，把酵母和面包改良剂——这就是我请教师傅的武器哈，洒在面粉表面上，开启揉面、发酵程序，等发酵完成。（如果没有面包机，就用少许的温水把酵母溶解，然后倒入牛奶、放入面粉、白糖和面包改良剂，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至原来的两倍。）
2、在等待面团发酵的时候，制作馅料：在碗中放入适量的面粉、花椒面和盐；把花生油倒入炒锅内加热后倒入碗中，搅拌均匀，成为油酥馅，放置一边晾凉待用。
3、面团在面包机里发酵好之后，开动揉面程序，揉个2分钟左右，把面团里的空气揉出即可，然后把面团取出，分割成大小适合的2份，盖上湿布、静置5分钟。
4、取一份面团，擀成长方形的面片，上面均匀的抹上一层油酥。
5、把面片从一头卷起，卷好后，两段封口，在面卷的1/3处分别向里折。
原料：普通面粉 (200克)，清水 (120-130克)，酵母 (1克)，油酥 (1勺)，植物油 (60克)，面粉 (30克)，盐 (2克)，葱花 (20克)。
方法/步骤：
1.面粉加入温开水，一边倒水一边用筷子搅拌，加盖或封保鲜膜饧一个小时，时间长点更好。
2.饧到时间，面板撒匀面粉，将面团移到面板上轻柔几下，让整个面团外表沾上面粉。
3.擀成饼坯，表层刷满油，撒上食盐，再撒一层面粉，面粉用油刷刷匀，任何一侧切口，叠角。逆时针方向旋转卷起，卷筒紧实点更好。
普通市面上买的千层饼怎么做？
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉。
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意)，醒面20分钟。
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上。
香蕉100g调料食盐适量调和油适量做法1.超市买的千层饼从冷冻室里拿出来回温变软。2.超市买的千层饼从冷冻室里拿出来回温变软。3.千层饼变软后轻轻拉大。4.拿两张千层饼盖在意大利饺子模具上，轻轻压平。5.放上香蕉片和芝士小块。6.盖上两块千层饼，压心形边缘，千层饼还是挺厚的，要用点巧劲儿。7.把心形千层饼从模具上拿下来。8.放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来烤烤就可以吃了。9.早上做早餐，把冷冻的香蕉芝士千层饼拿出来，不用解冻，直接放入烤箱，烤3分钟，上下换换再烤3分钟，（可适当增减时间）烤到表面酥皮鼓起微焦即可。
普通市面上买的千层饼怎么做？
香蕉100g调料食盐适量调和油适量做法1.超市买的千层饼从冷冻室里拿出来回温变软。2.超市买的千层饼从冷冻室里拿出来回温变软。3.千层饼变软后轻轻拉大。4.拿两张千层饼盖在意大利饺子模具上，轻轻压平。5.放上香蕉片和芝士小块。6.盖上两块千层饼，压心形边缘，千层饼还是挺厚的，要用点巧劲儿。7.把心形千层饼从模具上拿下来。8.放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来烤烤就可以吃了。9.早上做早餐，把冷冻的香蕉芝士千层饼拿出来，不用解冻，直接放入烤箱，烤3分钟，上下换换再烤3分钟，（可适当增减时间）烤到表面酥皮鼓起微焦即可。
到此，以上就是小编对于千层饼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于千层饼怎么做的3点解答对大家有用。
