大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馅饼的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍馅饼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
7种家常馅饼的做法？
1. 肉馅饼：将猪肉或牛肉切碎，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后包入饼皮中，烘烤或煎至金***即可。
2. 鸡蛋韭菜或茴香馅饼：将鸡蛋打散，韭菜或茴香切碎，加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后包入饼皮中，烘烤或煎至饼皮酥脆。
3. 西域馅饼：将各种蔬菜如胡萝卜、洋葱、羊肉或牛肉等切碎，加入调味料如盐、胡椒粉、酱油等，与饼皮一起烘烤或煎至金***。
4. 芝士馅饼：将芝士切碎或撕成小块，加入鸡蛋、奶油等，拌匀后包入饼皮中，烘烤至芝士融化且饼皮金黄酥脆。
5. 奥尔良馅饼：在饼皮中心添加喜欢的奥尔良鸡肉馅，将饼皮对折封口，烘烤至饼皮金黄松脆食用。
6. 甜蜜的水果馅饼：将切碎的水果（如苹果、蓝莓等）加入糖、柠檬汁等，搅拌均匀后包入饼皮中，烘烤至饼皮金***，水果热软。
7. 海鲜馅饼：将海鲜如虾仁、蟹肉等切碎，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后包入饼皮中，烘烤或煎至金***。
以上是一些常见的家常馅饼的做法，你可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。记得根据具体食材和烹饪方法进行适当调整。
速冻馅饼胚的做法大全？
步骤1
盆里放适量面粉，用筷子一分为二。一半用开水和面，一半用凉水和面。然后混在一起，活成比较软的面团，盖上盖子醒最少半个小时。烫面会非常粘手，可以用厨师机或者面包机来和面
步骤2
步骤3
锅里放油，油大概8成热，将油倒在面粉碗里搅匀。
步骤4
大块馅饼的做法？
食材
肉馅300克 、 面粉 400克 、 发酵粉 4克 、 水 240克
烹饪步骤
1.面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵。
2.发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行。
3.小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。
4.放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧。收口朝下，擀成圆饼状。
5.平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金***。（如果是普通的平底锅，记得翻面煎哦。）
和记馅饼的做法？
食材清单
上肉肉末 、 葱 3根 、 孜然 5g 、 盐 3g 、 蚝油 1勺 、 油 2勺 、 鸡粉 少许 、 生抽 2勺 、 面 、 面粉 4大饭勺 、 盐 1勺 、 水 适量 、 辅料 、 油
烹饪步骤
步骤1/10
将肉馅的材料全部放入深碗里，朝一个方向搅拌，均匀即可
步骤2/10
步骤3/10
1.用温水和一份软软的面团，盖上湿布，或者扣个盘子，放在一边醒面，大概半个小时。这时就去准备其他材料，半小时后记得揉揉面团，让它变得滋润光滑，然后接着醒，十几分钟。反正什么时候准备好其他材料什么时候开始包馅烙饼就行
2.鸡蛋打散，平底锅里加一点油，烧热后倒入蛋液，蛋液倒进去后就用小铲不停搅拌，随着蛋液凝固，鸡蛋碎也就炒好了。鸡蛋没有加盐，我喜欢最后一起放盐
3.韭菜洗干净后控干水分，切碎，直接放入大容器
4.再切一点点姜末；准备一小份虾皮，虾皮用油炒出香味
5.把韭菜，鸡蛋，炒香的虾皮，姜末混合到一起，加香油拌匀，包馅饼前记得加盐调味
6.把醒好的面团轻轻揉匀，搓成长条，切出面剂，擀成包子皮大小的面皮，包入韭菜馅，捏成小包子，然后轻轻压扁，要压有褶的这一面，这一面容易皮厚，最后把小饼翻过去，一个馅饼坯就做好了
到此，以上就是小编对于馅饼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于馅饼的做法大全的4点解答对大家有用。
