大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍米饼的解答，让我们一起看看吧。
天津小吃米饼夹鸡蛋的米饼，白白软软的米饼是怎么做的？
感谢邀请。
比较特色的早餐在天津，从来都是不在少数的，像是米饼鸡蛋这一种，在别的地方就十分的少见了。
外地人表示完全听不懂这是什么食物，米饼鸡蛋又是什么搭配？其实它就是用一种特制的米浆做饼，再打上鸡蛋还有一些时蔬的搭配。看这小摊大姐做的就十分的实在，面浆先给倒上锅来烧了，这会再打上一个鸡蛋，一起煎烤着味道更好，到最后出锅给刷上一层酱料，才真正起到味道的点缀。
别小看一个简单的米饼鸡蛋，天津人做这种早点还是大有来头的，饼状的一个米饼鸡蛋，还能再夹上不少的食材。小摊上除了做着米饼鸡蛋之外，还有不少凉拌菜的选择，刚刚煎烤好的一个米饼鸡蛋，还能夹着各种小菜来吃。
米饼的家常做法广西？
主料：大米200g、鸡蛋1个；
炸米饼
2.在准备一个鸡蛋。
3.给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。
4.鸡蛋打散成鸡蛋液。
5.在准备适量的面包糠。
6.把做好的大米饼沾上鸡蛋液。
7.然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠。
米饼的做法主料剩米饭50g鸡蛋1只葱10g
辅料花生油10ml食盐1勺
1.准备剩米饭和葱花
2.鸡蛋一只，打散备用
3.将打散的鸡蛋液和剩米饭，葱花拌匀，加入适量盐调味
4.拌匀
5.锅中热油，加入拌匀的饭糊
6.煎另一面
7.熟后切块就可以开吃了
材料米饭1碗，青豆，玉米粒，胡萝卜，土豆半个，鸡蛋做法1、胡萝卜切小片，土豆切丝，与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。
2、将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。
3、鸡蛋打散也倒入米饭中（一小碗饭加入一半的蛋液就可以），适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。
4、锅烧热，改小火，刷一层油，将拌好的米饭放入锅中按成饼，两面煎成金***即可。
5、撒上几粒黑芝麻做装饰就OK了。
材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。
做法步骤：
面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金***，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。
食材：糯米粉，粘米粉4:6共20斤，炒花生仁5斤，炒熟白芝麻1-2斤，黄沙糖6斤，糖浆8斤。
2、做饼都是把糯米和粘米先炒熟，再打成粉，再把粉装到干净的桶里，再把芥菜叶子洗干净，晾干水分，再把它放到粉里面去，这样起到一个保湿的作用，一般都要放上几天再做。
3、到做的那一天就要把菜叶子全部拿出来，粉还是润润的，不会太干，这样可以减少糖浆的用量，操作起来也方便一点。
4、这个是老妈自己熬的糖浆，用的是白糖和水熬制而成的，自己熬的糖浆要好一点。
5、把炒熟的花生去皮碾碎后和芝麻黄砂糖搅拌均匀备用。
到此，以上就是小编对于米饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于米饼的2点解答对大家有用。
