大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋头饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芋头饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
芋头饼正宗做法？
主料：芋头300克辅料：橘饼120克调料：白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克芋头饼的做法：
1. 芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥
2. 芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平
3. 橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好
4. 入锅用大火，蒸约5分钟，取出
5. 另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可
原料：香芋、面粉、生粉、糖、黄油、牛奶饼干等 制作过程：
1、香芋去皮洗净改刀（记得戴手套哦，否则手会痒痒）放微波炉加热蒸熟。
2、取出乘热碾成泥，加一小块黄油，使其融化，另加糖适量 （依自己的口味而定）和匀。
3、将调好味道的香芋泥用两块牛奶饼干夹住，外面裹一层面糊 （面糊由面粉/生粉按2:1的比例再加少许泡打粉和适量的水配制而成）。
4、油烧至6~7成热，将裹好面糊的香芋饼放入锅中炸至金黄即可。
食材：芋头160克、紫薯25克、牛奶30克、白糖25克、芝士饼干、鸡蛋，熟芝麻。
具体做法：1.芋头紫薯蒸熟趁热加上牛奶和白糖，用叉子压碎成芋泥、并团圆成馅。
2.取芝士夹心饼干，扭一扭成两片，香芋馅放在饼干上，盖上另一片饼干。周围用蛋清沾湿，再裹上白芝麻，摆放在烤盘里。
3.饼干表面刷薄薄的一层蛋清，放进预热好的烤箱，上下火175度烤15分钟就可以出
食材主料芋头100g糯米粉80g辅料油适量水适量步骤1.蒸熟的芋头。
2.糯米粉。
4.和成面团，可酌情加水。
5.做成饼。
6.起油锅，油温6成热，下糯米芋头饼炸。
7.控制火候，耐心将糯米芋头饼炸成两面金黄。小贴士1、自行控制芋头和糯米粉的比例，加适量的水活成团装。
2、静置活好的芋头糯米团15分钟。
3、控制油温和火候耐心煎制芋头糯米饼。
用料：芋头，糯米粉，糖，芝麻
做法步骤：
1.准备好芋头，去掉皮。切片放盘里。
2.放入蒸锅蒸上15分钟。端出芋头放凉。
3.加入糯米粉和白糖。揉成面团。
4.分成剂子搓圆，沾上芝麻。
5.电饼铛涮油，摆下芋头饼坯，放入的时候再压扁一下。
6.电饼铛盖好双面煎制。过一分钟多种后打开，翻面再煎一下。
7.装盘。
芋头饼的做法是什么？
1、芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。
2、加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥。
3、捞出放凉即可食用。
重点提示1、选购质地轻，肉色白的芋头，口感较好，注意未削皮前不要冲水，这样削皮时才不会因过敏而手痒。
2、拌芋丝时，若太干，可以酌量加少许水，以利拌匀。
泉州庄阿姨芋头饼做法及配方？
食材准备芋头500克，葱适量，香菜适量，腊肉适量，腊肠少许，虾米少许。
方法步骤1、将芋头削皮洗净，碾成芋泥待用；
2、葱和香菜切碎，腊肠，腊肉，虾米切丁待用；
4、将炒好的配料与芋泥混合，加入葱花和香菜搅匀，取适量滚成球后压扁成饼；
到此，以上就是小编对于芋头饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋头饼的做法的3点解答对大家有用。
