大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖葱薄饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖葱薄饼的解答，让我们一起看看吧。
糖葱薄饼做法？
做法饼皮：用面粉拌水搅成粘糊状，在热镬中烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸糖葱（又称葱糖）：用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的,用糖掺配少量面粉，蒸煮多时，逐渐去掉水分，使之成饴，然后反复加以提炼，使具韧脆之质，再把它做成中有葱孔的长方形。糖葱很容易松碎。糖葱入口酥脆而香甜，比起其他各地著名茶食来，糖葱有它特别的优点，和独具的地方特色摊开一张薄饼,放上一块糖葱,洒花生和白芝麻末,包卷上薄饼,即可享用到一道具潮汕特色的著名潮汕美味特产.温馨提示：
1.薄饼起包裹糖葱的作用，是很常见的面皮，类似春卷和北京烤鸭的面皮，还有江浙沪一带的鸡蛋饼的面皮。
2.糖葱可以常温密封保存的；薄饼放冰箱，吃时用微波炉加热即可。
糖葱薄饼皮的做法？
将面团分割成小块，每块揉圆后压扁，擀成薄饼。
热锅凉油，将薄饼放入锅中，待一面煎至起泡后翻面，同样煎至起泡即可盛出。
加入糖葱，包入薄饼中即可享用。
糖葱的加工方法：
将白砂糖倒入大锅中，加入适量的清水，用小火熬煮。
糖浆熬煮到一定程度后，用勺子挑起少量糖浆，待糖浆成细丝状时，立即用另一只手的手指沾上薄饼碎末，将糖浆拉成糖丝，绕成球状即可。
准备好面粉之后，在面粉中打入两颗鸡蛋，然后在面粉中加入适量的食用盐，白砂糖，香葱，香菜，胡椒粉等等。
加完这些调味品之后，在面粉中少量多次的加入温开水，把面粉揉成比较软的面团。
揉好面团之后，把面团擀成特别薄的片状，放入锅中烙熟撒上一点白芝麻，美味的糖葱薄饼皮就可以开吃了
糖葱薄饼怎么包？
食材：
春饼皮120克,花生仁120克,千葱头60克,芝麻佬条100条,白糖50克,饴糖50克,蒜头25克,香菜20克,精炼油50克,辣椒酱20克。
制作步骤：
1.将干葱头洗净,切成丁;花生仁炸酥后去皮,捣碎;蒜头去皮,剁蓉;芫荽切成段。
2.旺火置锅,放入精炼油烧至七成热时,放入干葱丁炸至金黄出香时捞出控油。
到此，以上就是小编对于糖葱薄饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖葱薄饼的3点解答对大家有用。
