大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油鸡蛋饼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍葱油鸡蛋饼的解答，让我们一起看看吧。
千层葱油鸡蛋饼的做法？
主料：面粉400克，盐3克，温水280克，配料：玉米油适量，香葱适量
做法：1、我们把面粉倒入盆中，先加入食盐拌匀，然后一边搅拌一边加入温水，先把面粉搅拌成絮状，然后用手把面粉揉成面团，饧发10分钟
（图片来源网络，侵删）
2、把饧发好的面团分成一个一个的小剂子后放在碗中，注意要把每一小剂子上面刷上食用油，然后盖上保鲜膜，饧发30分钟左右。
取一小碗，加入20克面粉，适量盐，再加入40克油，搅拌均匀成稀油酥，把小香葱切成葱花待用。
（图片来源网络，侵删）
4、把饧发好的面团用擀面杖擀成长方形的薄面片，然后在上面刷上一层稀油酥。
5、然后把面片切成1厘米左右宽的长条，两头不要切断，在上面撒上小葱花。
6、然后抓住面饼的两头，把面片收拢后卷成一个圆饼，把卷好的圆面饼按扁，要用擀面杖轻轻地擀开成圆面片，这样就有了千层的效果了。
（图片来源网络，侵删）
7、在锅里刷上一层油，等油热后把擀好圆面片放入锅中。
8、注意用小火慢烙至定型，然后翻面再烙另一面，这样反复几次翻面，一直烙至两面都呈金***后取出，即可。
到此，以上就是小编对于葱油鸡蛋饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油鸡蛋饼的1点解答对大家有用。
