大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡菜煎饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泡菜煎饼的解答，让我们一起看看吧。
豆香泡菜煎饼怎么做？
1、取泡菜200G 切丝切碎备用 最好用老泡菜 酸酸的味道好吃
3、豆渣 就是黄豆打豆浆后的副产品 不好看但是可以给平凡的煎饼带来豆香 掺些进去口感也更柔滑
4、把以上所有材料混合 加入面粉 搅拌均匀 感觉浆体搅动有劲儿时即可
5、平底锅 少油 大概五分热即可开始煎饼啦
6、煎饼需要慢火 两面金黄时即可享用 酸中带着柔柔的豆香
食欲大开呢！
韭菜煎饼的做法？
烹制材料
韭菜一捆，白面1杯，蒜泥 半勺，姜泥1勺，食盐少许，鸡蛋2个，植物油适量，绿色小辣椒3个，红色小辣椒2个。
佐料
酱油2勺，食醋1勺，绿色小辣椒1个，蒜泥和洋葱泥0.5勺。
1. 韭菜：将韭菜尖部的干叶子除去，根部的泥土部分整理干净，然后用水洗净，空干水之后切成5厘米左右长短待用。
2. 鸡蛋：在碗里充分搅拌待用。
3. 红绿辣椒：把红绿辣椒切开之后，除去里面的辣椒子儿，然后斜着切成条状。
4. 沾用佐料：在酱油里放入少许食醋，然后放入切好的辣椒和洋葱。佐料是要沾着吃的，稍有辣味儿，可丰富煎饼的味道。
5. 在一个容器当中先倒入准备好的韭菜，再倒入蒜泥、姜泥、少许食盐，轻轻混合均匀，然后用手在韭菜上面洒白面粉，之所以洒白面粉是为了让韭菜能够沾合在一起，因此最好一边用左手翻动韭菜，用右手洒面粉。面粉不要洒得太多，避免成面块，只要能让韭菜沾在一起即可。另外在翻动的时候要小心轻轻翻动，否则会破坏韭菜的新鲜度。
韭菜煎饼
以韭菜、白面为主料的食品
韭菜煎饼是以韭菜一捆，白面1杯，蒜泥 半勺，姜泥1勺，食盐少许，鸡蛋2个，植物油适量，绿色小辣椒3个，红色小辣椒2个为材料烹制出的家常美味食品。
1· 面粉放盆里，加盐，鸡精，十三香，鸡蛋，玉米面，水搅拌成糊状，多搅一会，搅好放置十分钟左右!
2· 把洗好切好的韭菜放到面糊里搅匀。
3· 平底锅里放适量油，中小火烧热，舀入适量面糊(根据锅大小掌握量，厚薄掌握在两个一元硬币厚度即可)，摊匀，煎之成型后翻面再煎。
4· 已经翻面了!
5· 中间来回翻几次，也h可以在上面再刷一些油!
6· 两面都煎成这个颜色就可以了!火候一定要掌握好哦，糊了就不好了!
食材：韭菜一把，鸡蛋3颗，盐，鸡精，胡椒粉
做法：
①鸡蛋打入碗中，打散。加盐，胡椒粉搅拌均匀。
②韭菜切碎，锅中加点油，倒入韭菜炒至七分熟捞出，倒入鸡蛋液中，加点鸡精搅拌均匀。
③锅中倒油，油热倒入韭菜鸡蛋液，摊平底面定型后不断晃动锅煎至金黄。翻面煎熟盛出开吃。
煎至过程一定要用中小火否然容易糊。
煎至过中要不断晃动锅，受热会更加均匀。
到此，以上就是小编对于泡菜煎饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡菜煎饼的2点解答对大家有用。
