大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南瓜饼的解答，让我们一起看看吧。
南瓜饼的做法？
准备南瓜300克、糯米粉300克、面粉100克、红豆沙150克、面包糠120克、白糖100克、植物油45克。
南瓜去皮去籽切薄片，放蒸锅，旺火蒸20分钟（或放微波炉用高火打5分钟），至软烂。
放凉后，按1：1：0.5左右的比例，将南瓜泥、糯米粉、面粉拌匀，和成南瓜面团。
把南瓜面团分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。
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说起南瓜我们大家都不陌生，这是我们日常生活中常常见到的一种蔬菜之一，而且南瓜的营养价值也是非常的丰富，它里面所含的膳食纤维，一些其他的营养物质对人们的身体有着很高的好处，特别是对于孩子来说，可以增强免疫力，促进发育的作用。
家里面有孩子的家庭可以经常的给孩子吃一些南瓜，那么今天给大家分享的是南瓜的另外一种吃法，直接把南瓜做成南瓜饼，松软香甜，好吃不上火，做法非常的简单，值得大家收藏。
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
南瓜饼对于小孩来说是最爱，我小时候也吃过这种，一口气可以吃几个，现在很难吃到，要想做好南瓜饼，火候和调味很重要，不然火太大，会煮糊，味道没有调好，可能做出来的南瓜饼不好吃，我们都说心动不如行动，赶快行动吧！
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南瓜饼的做法？很髙兴来回答！
南瓜饼的成熟方法分为三种，蒸制，炸制，煎烙。南瓜的制作也分两种，一，南瓜蒸熟成泥和入糯米粉制饼，二，生南瓜用料理机，打成南瓜浆和糯米制成。两种方式，蒸制较果较佳，口感细腻。
下面就来分享我自己制作的，三种成熟方式的南瓜饼。
一，蒸制：蒸制的南瓜饼，一般都用来制作象形南瓜饼。
用料：老南瓜去皮去心250克，糯米粉400克，澄粉100克，白糖80克，可可粉2克。
制作流程：老南瓜切片，上蒸锅蒸软，上气太约蒸20分钟，装入碗中加白糖，用匙压成泥，和入糯米粉成团，澄粉用开水和，揉光成团，和南瓜糯米团合揉，两种面团揉匀成团（加澄粉面团合揉，是为了象形南瓜饼成熟后，不易变形）。取一小块和好的面团，加入可可粉，揉匀成咖啡色面团（制作南瓜饼把用），搓成圆团，用手压稍扁，做成南瓜形状，水开后中火蒸制8分钟即成。
二，炸制：此方法用得比较多，制作方便，口感软糯香甜。
用料：色拉油或花生油1000克（炸制用），老南瓜250克，糯米粉400克，白糖80克，白芝麻100克。
制作流程：南瓜蒸软，加糖和成泥，和入糯米粉成围，搓圆，压扁，边缘裏芝麻，四成油温炸制，炸制浮面后1分钟即成。
南瓜饼的做法？
1、先准备一小块洗干净的南瓜，然后南瓜削皮，再切成薄片
2、南瓜全部切薄片后装盘，放锅里蒸熟。
南瓜蒸熟后把里面的水份倒掉，然后把一个勺子把南瓜碾成泥或者压成泥
然后加入糯米粉，再加少许的面粉
糯米粉不要一次性都加进去，如果感觉太软了，要往里面再加入糯米粉，最后糯米粉加到揉的时候不粘手即可
1.南瓜削皮切片，放蒸锅大火蒸15分钟，蒸好倒入碗中，加白糖捣成泥状，加糯米粉，搅成絮状后揉成面团；
2.面团搓长条，分成面剂，将面剂搓圆按扁，包入豆沙馅，虎口转动收口后按扁，正反面粘上白芝麻；
3.电饼铛预热刷油，放入生胚，盖盖烙2分钟至底部定型翻面，烙至两面金黄，铲子按压快速回弹即可。
到此，以上就是小编对于南瓜饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜饼的2点解答对大家有用。
