大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手抓饼的问题,于是小编就整理了3个相关介绍手抓饼的解答,让我们一起看看吧。
手抓饼的做法及配方?
椒盐手抓饼的做法:主料:面粉500克辅料:自制椒盐10克、花生油适量、清水330克1、面粉加水揉成滋润而柔软的面团,饧40分钟左右取出,置于案板上揉圆2、将面团擀成薄的长方形面片3、表面均匀地涂抹一层花生油4、均匀地撒上椒盐5、从下向上卷成卷6、用刀将面卷纵剖开两半7、将面卷的剖面朝上,分别盘成两个圆盘8、用手按扁,再用擀面杖擀成圆扁片9、饼铛中倒入适量花生油,将饼坯放在锅中10、盖盖,小火,中途翻几次身,将饼两面烙成焦***11、饼出锅后,用筷子快速将饼挑起,以便顺利分层12、分层明显,外焦里嫩
手抓饼的做法及配方?
椒盐手抓饼的做法:主料:面粉500克辅料:自制椒盐10克、花生油适量、清水330克1、面粉加水揉成滋润而柔软的面团,饧40分钟左右取出,置于案板上揉圆2、将面团擀成薄的长方形面片3、表面均匀地涂抹一层花生油4、均匀地撒上椒盐5、从下向上卷成卷6、用刀将面卷纵剖开两半7、将面卷的剖面朝上,分别盘成两个圆盘8、用手按扁,再用擀面杖擀成圆扁片9、饼铛中倒入适量花生油,将饼坯放在锅中10、盖盖,小火,中途翻几次身,将饼两面烙成焦***11、饼出锅后,用筷子快速将饼挑起,以便顺利分层12、分层明显,外焦里嫩
手抓饼家常做法,正宗手抓饼怎么做?
食材:低筋面粉150克。辅料:葱花40克,45度温水80克,猪油30克,盐5克。
1、将面粉放入盆内,转着圈淋入45度的温水。
2、尽快用筷子把面粉和水搅匀,直至成雪花状态。
3、用手在盆内将面粉和水充份的揉匀成团,再放在案板上反复搓揉。
4、直至面团表面成光滑状态,将面团整成球形放入盆内,盖上保鲜膜静置1小时。
主料:手抓饼1张、肉松适量
做法步骤:
1、食材:手抓饼、肉松
2、手抓饼直接放入平底锅中,中小火煎制无需放油
3、饼丕定型后翻面煎另一面,顺手在一边煎个蛋。
4、将煎好的饼铲出,放上生菜、煎好的鸡蛋,抹上些沙拉酱。
到此,以上就是小编对于手抓饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于手抓饼的3点解答对大家有用。