大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
烤饼家常做法？
1、食材：高筋面粉500克、食用油50克、油酥20克、盐3克、十三香5克。2、取面粉50克，小火加油拌匀、熬吃面香味，制成酥面备用。
3、将剩余面粉加入水抄匀，醒半个小时。4、把面团揪成2两左右剂子，擀成长剂子在上面抹一层油酥，盐、十三香摊匀。
高筋面粉 300g,温水 100g,糖 10g,盐 5g,全脂牛奶 120g,橄榄油 10g,酵母粉 4g
做法
1、温水、酵母粉、糖混匀让酵母在温水中苏醒，约待5～10分钟。
2、面粉、盐秤好后过筛备用。
3、酵母液中加入牛奶混合后，倒入粉料中，将其混合成团，再拌入橄榄油。
临涣烧饼做法全过程？
配料：面粉500克，温水260克，猪油50克，葱绿100克，盐20克，白芝麻50克
做法：1.先将面粉和温水加一半猪油和好，保鲜膜封住放30分钟，另一半猪油加盐和葱绿调拌均匀。
2.用80克的面压长条，中间抹上拌好的葱绿，卷成圆团，压成薄饼抹上凉水，一面撒上芝麻，贴在烤炉内烤熟即可，盛出开始享用。
饼子的做法？
葱花饼
1.中筋面粉500克，泡打粉5克、白糖5克，盐5克，5克酵母粉，用320克的温水先化开，边倒边搅拌，按照这个比例做的饼比较有卖相，揉至光滑，盖盖醒发。
2.调制油酥：面粉100克、5克盐、3克十三香，150克的油倒入面粉中搅拌均匀。
3.发好的面团放在案板上揉匀排气，擀成厚度约1厘米的面片，刷上调制好的油酥，不要摸太多，摸匀即可，面片画个十字，三分撒葱花，切开一边，顺着一个方向卷成圆锥体，底口收拢住，拍点水，粘上芝麻，再次松弛2分钟，擀成1厘米厚的面片。
4.锅温180度刷油，下入饼胚，锅边淋入少许清水，盖上锅盖焖3分钟，两面上色即可出锅，改刀装盘即可。
做法：1、面粉中加入酵母，少许盐搅拌匀，要一点一点加温水，用筷子搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发，1个小时后，面团发酵好了，比原来面团大一倍。
2、面团拿出揉搓排气，再分成9个小面团，1个大点的面团，揉光滑，将大点的面团擀成薄片，刷上1层菜油，撒上五香粉，辣椒面抹匀。
3、然后把剩下的9个小面团，擀成薄片，每层都刷上菜油，五香粉，辣椒面，叠放一起，最后一片盖在上面不刷油。
4、薄片边缘抹上清水，用最下面的那张将大薄片都包起来。
5、把千层饼放入蒸锅，先不要开火，盖上盖子二次醒发20分钟，然后开中火蒸25分钟左右，千层饼就熟了。
6、平底锅烧热刷油，放上蒸熟的饼，用慢细火轻烙，等到一面烙制成金***以后再翻面，烙制另一面，切开后层次多，还特别柔软，层层松软薄如纸，比买的还好吃。
烤饼商用做法和配方？
配方：
面粉500克、酵母5克、糖50克、盐5克、温水250克、油适量
做法：
1. 将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入温水，揉成面团。
2. 在面团上撒上一些干面粉，盖上保鲜膜或湿布，放置在室温下发酵1-2小时，直至面团发酵至两倍大。
3. 取出发酵好的面团，揉搓成长条状，分割成若干个小面团。
4. 将每个小面团擀成薄饼状，刷上一层油。
5. 将擀好的面饼卷起成圆柱形，再将圆柱形面团擀成薄饼状。
6. 将烤盘刷上一层油，将擀好的薄饼放在烤盘上，送入预热好的烤箱中，上下火160度，烤5-8分钟即可。
7、打开烤箱，取出烤饼，放凉就可以食用
到此，以上就是小编对于烤饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤饼的做法的4点解答对大家有用。
