大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馅饼怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍馅饼怎么做的解答，让我们一起看看吧。
馅饼怎么做软乎又好吃？
1、多放水，把面团和得软一点。
用筷子和面，面和的越软越好（最好软到勉强能成型最好），一般软软的能用筷子整个挑起来即可，不用手，面太软了，非常粘手，和完面醒半个小时。
饧完以后可能会觉得面很软不太成形，没关系，饧好后在面板上多揉揉，揉到滋润了就可以擀了，这样的面烙出来的饼才会软。可以晚上和好面放在冰箱醒发，早上起来做。
2、一半面用热水烫面，一半面正常和，和得软一点，然后两半揉在一起，揉搓均匀。醒20-30分钟后揉面一次，再醒40分钟这样做出来皮比较软。
用热水可以把面和软醒透，像做烙饼一样别放盐加油卷成层，切成馅饼需要的大小，赶成面皮，把馅装进去就好了，做出的馅饼就会又软又好吃了。
一定要注意烙的时候火不要大，中途最好只翻一次，千万不要多翻，翻得次数越多越硬。
馅饼怎么做软乎又好吃？
1、多放水，把面团和得软一点。
用筷子和面，面和的越软越好（最好软到勉强能成型最好），一般软软的能用筷子整个挑起来即可，不用手，面太软了，非常粘手，和完面醒半个小时。
饧完以后可能会觉得面很软不太成形，没关系，饧好后在面板上多揉揉，揉到滋润了就可以擀了，这样的面烙出来的饼才会软。可以晚上和好面放在冰箱醒发，早上起来做。
2、一半面用热水烫面，一半面正常和，和得软一点，然后两半揉在一起，揉搓均匀。醒20-30分钟后揉面一次，再醒40分钟这样做出来皮比较软。
用热水可以把面和软醒透，像做烙饼一样别放盐加油卷成层，切成馅饼需要的大小，赶成面皮，把馅装进去就好了，做出的馅饼就会又软又好吃了。
一定要注意烙的时候火不要大，中途最好只翻一次，千万不要多翻，翻得次数越多越硬。
肉饼怎么做啊？
配料：
- 洋葱：1个（切碎）
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 鸡蛋：1个
- 盐和胡椒粉：适量
- 植物油：适量
做法：
搅面的馅饼怎么做啊？
做法：取一个干净盆中放入面粉，鸡蛋，加入温水搅拌黏稠状，用勺子舀入面糊倒入手中间，用勺子舀入馅（调好馅饼馅）包裹好，放入面垫上（面垫上撒上一层面粉，用模具压成图形）锅起热放入饼胚煎至两面金***即可
'1.将面粉倒入盆内，加入水，和成面团，饧约30分钟；
2.将猪前腿肉洗净，切成末；
3.葱、姜去皮，洗净，切成末，备用；
4.将猪肉末放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、鲜味王、花椒粉、胡椒粉，拌匀，即成馅料；
5.将面团放在案板上，搓成条，分成大小均匀的剂子，按扁，放上肉馅，收口捏紧，朝下放在案板上，按成圆饼；
6.平锅内倒入麻油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷上油，翻身烙黄，即可食用。
步骤 1
面粉250克用200克凉水和匀 搅制起面筋 饧面一小时 备用
步骤 2
肉馅放葱姜末 食用油 生抽 盐鸡粉 蚝油调拌均匀 酸菜剁碎放入肉馅中搅拌均匀备用
步骤 3
面团饧好后 案板铺干面粉 可多一些 防止粘黏 下适当大小的剂子
步骤 4
不用擀 用手拍扁剂子就可以包制了 像包包子一样即可 注意不要漏馅儿
步骤 5
这是酸菜肉的 上面是芹菜肉的
到此，以上就是小编对于馅饼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于馅饼怎么做的4点解答对大家有用。
