大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆饼的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍土豆饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
自制土豆饼最正宗的做法?
第1步.1.土豆蒸熟,捣烂,放葱与面粉搅匀。
第2步.2.将面团揉成面积子擀薄,锅中油热放入面皮,两面金黄即可。
第3步.3.吃时各种蔬菜,最好有咸菜,卷在饼子里吃更香,更好吃。
所需原料:土豆1个,鸡蛋2个,胡萝卜半根,面粉150克、食用油,葱花、盐、五香粉。
【土豆饼具体制作步骤】第一步、先将土豆和胡萝卜用水清洗干净,然后用刮皮刀,将土豆和胡萝卜削去外皮擦成细丝,接着把准备适量的小葱洗净切葱末备用。
第二步,把切好的土豆丝,胡萝卜丝全部放入盆中,放入切好的葱末,倒入适量的面粉,打入2个鸡蛋,调入少许盐,少许五香粉。
再添加适量的清水,清水要分次一点一点加入,防止过稀或者过稠,最后再用筷子搅拌成面糊状即可。
第三步,先将平底锅烧热,然后倒入少许的食用油,油温五成热时,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,用勺底在面糊上转圈圈,使它成为一个圆饼状。一口平底锅可以同时煎3个小土豆饼。
第四步,开中小火慢煎,将土豆饼一面煎至定型后,翻面煎另一面,直到将土豆饼两面都煎至变***时就可以出锅了。煎土豆饼时要注意,面糊尽量要摊薄一点,不要太厚,否则土豆饼不容易煎熟。营养又美味的土豆丝饼就做好了,刚出锅的土豆饼,色泽金黄看着就有食欲,香喷喷的特别好吃。
1、准备食材:土豆200g,盐10g,胡椒10g,火腿50g,芝麻30g,花生油100ml,面粉30g。
2、土豆切成丝,切好的土豆丝中依次放入芝麻、火腿丁、胡椒盐、面粉。
3、搅拌均匀,热油下锅,放入土豆饼,双面煎到金黄,盛出即可。
1、土豆去皮切成细丝。如果不会切或者切的不够细,可以用擦丝器来帮忙;
2、切好的土豆丝入在小盆里,放进鸡蛋,鸡蛋的多少可以随意,两个小土豆配了两个鸡蛋;
3、再放进面粉、清水、盐;
4、用筷子搅拌成面糊状,建议清水一点一点的加,使土豆和面粉拌成浓稠的糊状就可以了;
5、平底锅上火烧热,放进食用油,再舀一些土豆丝面糊倒在锅里,可以摊成两到三个小圆饼,也可以摊一张大的圆饼;
将土豆条100克放入锅中,大火蒸30分钟
2、将蒸好的土豆条捣成泥,放入葱花5克,盐3克,十三香2克,胡椒粉2克,搅拌均匀
3、放入中筋面粉50克,和成团,压成饼
4、另起锅,放入食用油5毫升,放入面饼,煎至两面金黄
5、出锅完成
土豆饼做法简单又好吃?
首先选一些优质的土豆,挂掉皮洗干净备用,准备一个小盆子,加入适量面粉,调味料,盐,鸡精,在加入一些鸡蛋,喜欢吃胡萝卜的也可以擦一些胡萝卜丝加进去,少许葱花,然后在擦土豆丝进去,开火,锅中加入适量花生油,等锅热之后放入土豆丝,等待一段时间,香喷喷的土豆饼就完成了。
准备材料:土豆2个、红萝卜1/2个、青豆2匙、玉米1/2个、盐少许、淀粉1匙
一、土豆去皮和玉米蒸熟
二、水开烫熟青豆和红萝卜丁
三、然后捞出备用
四、土豆蒸熟后捣碎成泥加入青豆,红萝卜丁,玉米粒 少许盐。并加入一匙的淀粉
1.首先,我们准备土豆两个,把外皮削干净,先切成薄片,再切成细丝。
2.胡萝卜半根,也切成细丝;再切一点青椒丝,放在一起用来配色。把切好的食材全部放入清水中洗干净,然后沥干水分放入盆中。
3.再用一块干净的布,把上面残留的水分吸干,这样我们调味的时候味道不容易流失。
4.盆中加入一勺食盐、两勺鸡精、一勺白糖提鲜、再放入少许胡椒粉抓拌一下,让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面,再淋入适量的香油抓匀,以免烙制的时候配菜大量出水。再打入一个鸡蛋,使劲的抓揉一会,把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分。
5.最后放入一勺淀粉和150克左右的面粉,把配菜搅成一个粘稠的菜团备用。
到此,以上就是小编对于土豆饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆饼的做法的2点解答对大家有用。