大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西葫芦饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西葫芦饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
西葫芦饼的正宗做法？
1、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。
3、将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。
5、当手靠近电饼铛，感到有温度时，即可舀一勺面糊至电饼铛中央。
6、迅速用平木铲将面糊均匀地铺满整个圆盘。
7、大约3分钟过后，上层面已经由白色烤成浅***，下层面已经烤成金***，将西葫芦饼翻个个，待另一面也烤制成金***时，即可出锅。
8、将烤好的西葫芦饼切块，可以直接食用，也可以根据个人口味沾蒜、醋等调味品。
西葫芦饼的正宗做法？
1、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。
2、将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用。
3、将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。
4、往电饼铛上擦一层油，如果没有油布，切一段萝卜代替即可。
5、当手靠近电饼铛，感到有温度时，即可舀一勺面糊至电饼铛中央。
6、迅速用平木铲将面糊均匀地铺满整个圆盘。
7、大约3分钟过后，上层面已经由白色烤成浅***，下层面已经烤成金***，将西葫芦饼翻个个，待另一面也烤制成金***时，即可出锅。
8、将烤好的西葫芦饼切块，可以直接食用，也可以根据个人口味沾蒜、醋等调味品。
如何在家做出健康美味的早餐西葫芦饼？
西葫芦中含有丰富的维生素、钙等营养素，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。还有润肤的作用。西葫芦富含水分，具有润泽肌肤的作用。鸡蛋有护眼明目的作用，鸡蛋的营养价值很高，健脑益智。西葫芦的做法很多，可以炒着吃，也可以拿来包饺子，最常见的吃法就是用来做西葫芦鸡蛋饼，一般会作为早餐的必备佳品，我就就经常做，配上稀饭，特别省时间，还能发挥营养。准备西葫芦两个、鸡蛋两个、面粉和小葱:西葫芦洗干净，擦成丝:放一小勺盐，腌一会儿，西葫芦会出水，所以不用再放水了:两个鸡蛋打进碗里，打散:将蛋液倒进腌好的西葫芦丝里搅拌均匀:再放200克左右的面粉继续搅拌:电饼铛的两面都刷上油，倒进糊糊盖上盖:稍等一会，两面都变成金***就熟了，香喷喷的西葫鸡蛋饼就好了。
首先准备好西葫芦、肉沫、葱沫、姜沫、十三香粉、油、鸡蛋、面粉等各适量，把西葫芦切粹，第一步,把油烧热放入葱沫、姜沫、十三香粉、再加入肉沫炒一下,再加入西葫芦稍微里炒一下，第二步，炒好后倒入小盆中，打入鸡蛋和面粉,用快子揽成稠糊的，第三步，用手拈点油把搅好的面拍成小饼放在电饼铛里烙熟就可以吃了，又营养又简单又好吃。
西葫芦真的是很友好的食材:可蒸可炒可凉拌，最最让人喜爱的是它很适合做快手早餐:西葫芦鸡蛋饼，也就是大家都耳熟能详的经典家常美味:糊塌子。
我觉得西葫芦鸡蛋饼也有两种做法，一种不加水，做出来是经典的糊塌子，口感绵软；一种加水天成薄糊，做出来薄了像单饼一样，薄而口感干燥略酥脆，厚了就像小时候妈妈做的面糊饼，蘸着蒜泥或辣椒油等等料汁吃极为美味。
一、经典家常糊塌子的做法:
这种做法就像煎萝卜饼、南瓜饼等蔬菜饼那样，不放水，仅靠蔬菜本身含的水分以及加鸡蛋来拌面糊。
1、西葫芦一个洗净，擦成细丝。擦的比切的更好吃。
2、放入适量盐抓匀，杀一下水分。盐不要太多，糊塌子带着西葫芦清甜的味道才好吃，也可以蘸料汁吃，但饼本身的味道不适合太咸。
3、放入一把小葱花，打入一两个鸡蛋，搅拌均匀。
4、放入适量面粉，搅拌成面糊。面粉不要加得过多，否则口感会比较粘。饼的厚度可以通过倒入锅内的面糊的量来控制。喜欢吃薄一点的饼，那么面糊一次倒票一点；喜欢吃那种厚厚的饼，那么可以多打个鸡蛋，面粉不用多加，倒入锅内时摊得厚一点，鸡蛋烙出饼来很蓬松，有厚度，但内部也很易熟，且口感绵软而不会发粘。
5、电饼铛擦油预热，倒入面糊，摊成喜欢的厚度，煎至两面上色即可。
二、西葫芦鸡蛋薄饼的做法。
西葫芦蔬菜饼的家常做法？
用料：西葫芦适量、韭菜适量
步骤：
1.西葫芦切小片，韭菜切末。
2.加鸡蛋、面粉、水、盐、胡椒粉、花椒粉、芝麻调成糊状。
3.锅中加入少许油，倒入适量的面糊，拷到两面金黄即可！
到此，以上就是小编对于西葫芦饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西葫芦饼的做法的4点解答对大家有用。
