大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜饺子馅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韭菜饺子馅的做法的解答，让我们一起看看吧。
韭菜饺子馅的做法？
1、韭菜摘好洗干净控一下水分。
2、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。
3、韭菜切碎。
5、加入炒好的鸡蛋。
6、搅拌均匀。
7、放盐和十三香。
8、搅拌均匀，准备好饺子皮包好
韭菜饺子馅的做法？
1、韭菜摘好洗干净控一下水分。
2、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。
3、韭菜切碎。
4、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。
5、加入炒好的鸡蛋。
6、搅拌均匀。
7、放盐和十三香。
8、搅拌均匀，准备好饺子皮包好
韭菜水饺馅的做法？
【韭菜猪肉鸡蛋饺子】
需要的食材：普通面粉600克，韭菜400克，鸡蛋2个，肥瘦猪肉馅280克，姜末少许，料酒2勺，酱油适量，白胡椒粉少许，植物油适量，香油1勺，盐适量
第一步，面粉入盆，分次加水，用筷子拌面絮，再揉成光滑的面团，盖上盖子饧20-30分钟。面团省力揉光滑的办法是揉成团后，饧10分钟再揉，很快搞定，不费劲。
第二步，饧面的时间做饺子馅。做韭菜馅饺子，我比较喜欢再放两个鸡蛋，这样的饺子更香，营养也丰富。炒锅加植物油，磕入鸡蛋，开中火，快速用筷子顺着一个方向搅拌，直到鸡蛋凝固成小块，就关火，利用余温再炒几下，自然放凉再用。
第三步，调猪肉馅。包韭菜馅饺子，猪肉馅瘦点才好吃，猪肉馅里不要打水，直接加调味料调馅就可以，肉馅里加料酒、酱油、姜末、白胡椒粉、盐、植物油和香油，用筷子顺着一个方向搅匀，搅到肉馅起黏性有阻力就可以了，这样搅出来的肉馅口感好，馅抱团更可口
第四步，猪肉馅调好了，韭菜切末后放入猪肉馅里，不要直接拌，还得多一步：加入1勺植物油拌匀，目的是封住韭菜的切面，避免韭菜和盐接触出汤，这是很关键的一步，不要省略，只有韭菜不出汤了，味道才能全部锁在馅里，不流失，味道更香
韭菜水饺馅做法方法如下
先把鸡蛋搅拌放温油锅里用筷子搅拌均匀成小块儿成出，韭菜洗净控水后切碎加入鸡蛋末，葱姜爆香倒入馅儿里。加耗油鸡精和五香粉、香油搅拌后放盐就可以了
韭菜水饺馅的做法？
1/7面粉加水和好，醒面15分钟。韭菜洗净控净水
2/7将5个鸡蛋放油锅煎熟，铲碎加盐搅拌均匀。晾凉备用。
3/7韭菜切碎
4/7韭菜放鸡蛋里，放洗好的虾皮，豆油，十三香，味精拌均。
5/7揪面剂子，擀面皮，包成饺子。
6/7水开煮饺子，饺子浮上来，在煮2分钟就熟了。
7/7盛出来，开吃，好鲜的饺子哦。
. 准备食材:面粉、韭菜、猪瘦肉、土鸡蛋;PS:喜欢吃肥的可以用五花肉
2. 猪瘦肉洗净剁碎、韭菜洗净切好;
3. 猪肉、韭菜、鸡蛋、生姜、酱油、盐、花生油、鸡粉等一起拌均成韭菜猪肉馅;
到此，以上就是小编对于韭菜饺子馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜饺子馅的做法的4点解答对大家有用。
