大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉皮的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粉皮的做法的解答，让我们一起看看吧。
粉皮的家常做法夏妈？
凉皮(粉皮)1条，熟芝麻少许，黄瓜1小截，炸花生米1小碟，陈醋，滴酱油，盐少许，油辣椒
做法
1、凉皮切成细条，黄瓜切丝。
2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，加陈醋、几滴酱油、少许盐，还有油辣椒拌匀。
3、然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。喜欢吃蒜头的，还可以拌些蒜茸一起吃。
山西粉皮的家常做法？
答:红薯淀粉和水按1比2混合均匀，多搅拌一下，搅到没有大的颗粒，静置10分钟，用细的漏网再过滤一遍。
舀一勺淀粉水倒入凉皮锣锣里，晃动均匀，不要太厚了。平放入开水锅里，水不要沸腾，似开非开。等到淀粉液全部凝固了，就沉到热水里，继续煮。看到鼓起泡泡，就好了。直接放到盛有凉水的大盆里，沿着一边把粉皮揭下来。
山西粉皮是一道传统的山西小吃，以其独特的口感和风味受到人们的喜爱。下面是一种家常制作山西粉皮的方法：
材料：
- 清水适量
- 盐少许
- 食用油适量
- 醋
- 蒜泥
- 辣椒油
粉皮的家常做法调料配方？
准备材料：
土豆芡粉250克，白矾适量，清水500克
步骤:
1、将芡粉、白矾放入盆中，加凉水和成稀糊状，调成像豆浆状就可以了
2、锅中水烧开，将粉皮旋子放入锅中，快速的在水中涮一下然后使其浮在水面上，取适量的粉浆倒入旋子中，快速转动旋子使粉浆均匀摊在上面。
3、将旋子斜倾加入适量水，水能淹没粉皮即可。
4、稍煮片刻，看到粉皮鼓包后，用筷子从一边挑起夹出来
5、夹出来的粉皮放入凉水中泡一会儿，稍热了就要重新换水。
6、待粉皮凉了后捞出，放在案板上切成2-3厘米的条状。
7、将切好的粉皮放入另一个凉水盆中浸泡，中间需要换2-3次凉水，泡到不粘手的时候捞入篮子里，这样粉皮就可以搭配喜欢的酱料食用了。
片粉皮做法？
先将粉皮取出，用凉水浸泡，到粉皮变软；
准备素材：将西红柿、黄瓜、韭菜、香葱、香菜、清洗切条；韭菜需要用热水烫下；
捞出粉皮，如果粉皮过大可以用手撕或是用刀切，放在盘子中；
步骤 1
这个就是粉皮，好吃的粉皮是绿豆粉皮，在河南有些地方也叫它片粉，剪刀随意剪成大片，用清水浸泡，大约40分钟
步骤 2
包菜切丝，葱蒜切末，鸡蛋里撒少许葱花、胡椒粉、盐，打散，粉皮泡软
步骤 3
锅底爆香干辣椒、葱、蒜，这个蒜爆香一半，还要留一半最后倒呛锅，这个菜就是要蒜多了才好吃
步骤 4
到此，以上就是小编对于粉皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉皮的做法的4点解答对大家有用。
