大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于彩色馒头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍彩色馒头的解答，让我们一起看看吧。
彩色馒头的做法？
个人是比较喜欢用火龙果嗯和那个面粉放在料理机里面，打成面团，可以做成红色的馒头，或者用黄瓜皮榨成汁加面粉和面粉，可以做成绿色的馒头，这比较适纯天然的。当然，现在网上卖现成的各种颜色果蔬粉，各色的果蔬面粉买回来可以做现成的彩色馒头。
1、准备材料:酵母20克,中筋面粉1300克,紫薯30g,南瓜30g,火龙果30g,胡萝卜30g,菠菜30g。
2、食材洗干净,切小块,备用。南瓜,紫薯入锅蒸,中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了。
3、用榨汁机或料理棒打汁。火龙果直接打成汁;南瓜打成泥不必加水;紫薯加少许水打成泥;菠菜加少许水打成汁;胡萝卜加少许水打成泥;水千万别加太多,可以慢慢一点点加入水感觉差不多就可以,水加多了蔬果汁的口感香味就会减弱。
4、先将5克酵母倒入碗中,倒入一点点温水搅拌开;300克左右的面粉倒入大盆中,将酵母倒入,搅拌一会;倒入火龙果汁,先少倒点搅拌搅拌,不够再慢慢加入,不要一下倒很多,搅拌到差不多成团了,就用手开始和面;和到面光滑不沾手就可以了。
5、发酵。把活好的面放入大盆或大碗中盖上保鲜膜进行发酵,发酵大概两个小时,发大比原先两倍大就差不多了,食指沾点面粉往面粉当中按个洞,不反弹不沾手就OK了。
食材：
面粉1000克、紫甘蓝一颗、山芋叶200克、鸡蛋三个、酵母粉6个
4、先把山芋叶根切去，再把山芋叶切段，把紫甘蓝剥下一片同样切片。先把紫甘蓝放入料理机中，再放入适量清水，打成汁，到出备用。把山芋叶放入料理机中打成汁备用
5、6克酵母粉放入塑料碗中，用三十克温水搅拌均匀，再把面粉均匀分成三份，在其中一个面粉中放入鸡蛋黄，再放入一勺白砂糖，放入1/3的酵母水，搅拌成面絮，用手揉搓成面团，包上保鲜膜发酵一个小时，让面团变成原来两倍大
6、在另外的两份面粉中。分别放入鸡蛋、酵母水、白砂糖、山芋叶汁和紫甘蓝汁，分别揉搓成面团，包上保鲜膜发酵一个小时备用
步骤 1
先把水果榨好汁，我是用搅拌机打的，很细腻。不用过筛。
步骤 2
然后把面粉.白糖.酵母(酵母要用温水化开静置5分钟).分为三个等份，分别加入果汁，揉成三个面团，放温暖处发酵至两倍大，大约一个小时。
步骤 3
彩色开花馒头做法？
彩色开花馒头的制作步骤如下：
准备原料：紫米粉、小麦粉、酵母粉。
将小麦粉加适量酵母粉，加水和成面团醒发。
将紫米粉加少许小麦粉和酵母粉，加水和成面团醒发。
醒发好的白色面团和紫色面团做成大小适中的面剂。
白色面团擀薄，紫色面团放入白色面片中。
白色面片将紫薯面团裹严，收口在下团圆。
在面团上方划十字刀成馒头坯。
蒸锅加水，馒头坯入锅，开火蒸。
怎样做彩色馒头？
1.
用少量水将酵母粉浸泡几分钟,然后以适量水将面和成面团。
2.
扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型,不要等到蜂巢组织太大了。
3.
面团放案板上,加入面粉用力揉搓。
4.
揉至面团切开,没有孔洞。
5.
将揉好的面团均匀分成小份。
市场上有卖食用色素的，但我建议还是自己用榨汁机把蔬菜汁、果汁榨出，用蔬菜汁、果汁和面，做出的彩色馒头和水饺才好吃。
食用色素也可以用，单它毕竟是化学成分，自己吃的话还是不要为好！若是做生意的话，可以食用。到此，以上就是小编对于彩色馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于彩色馒头的3点解答对大家有用。
