大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于馒头的问题,于是小编就整理了3个相关介绍馒头的解答,让我们一起看看吧。
你们老家方言怎么说馒头?
谢邀。
老家是辽宁省一个偏僻山村,小时候吃馒头的时候非常少,除了过年那几天吃几顿馒头,再就是直系亲属有死亡的烧周年家里蒸馒头上贡后吃点。平日里都是苞米饼子什么的。
苞米饼子:用老面(面引子)发面蒸的见发面饼子;不用老面蒸的叫死面头,带馅的叫菜干粮。
馒头:圆的叫波波,刀切的叫圈子。以上这些无论是粗细粮做的食品,什么馒头、包子、饺子,还是其它种类都统称干粮。
感谢邀请我回答!
在我们予北地区一般把馒头通常叫:馍,蒸馍。
还有的是,你若用馅包的叫:素包,放肉的叫:肉包。
有的地方叫得实在太土,也体现了一方的方言特色,人们要蒸得馒头没有馅的话,他们都常说:实圪塔馍。
如果有馅则称为:菜馍。😄😄😄
馒头我们当地叫馍馍,平时自己吃的馒头做的小些,以前红白喜事都要蒸大馒头,一般有大碗乃至小盆子大,仪事上主要亲戚还有把大馍馍摆出来,意思是看哪家蒸的馒头又大又白,事后都要议论。所以有些地方夸小孩有出息,考个好大学或做成功一件事,老人们会,这娃这次给我们蒸了个白面馍馍。
我们老家人都把馒头叫做"馍馍"。
如"早辰喫了馍馍(早晨吃了馒头)"。
馍馍是一个古老的词汇。它的出现时间应该在新石器时代晚期,它最早出现,应该在在西北一一即小麦最早引入并种植的地方。
今天的陕西延安,山西忻州,宁夏同心等地,都把馒头称为馍馍。而且在藏语中也称馒头为馍馍,根据小麦从西亚新月地区引入我国的时间,以及汉藏语系中汉语与藏语的分离时间来推算,"馍馍"一词的出现的时间应在四千年左右。
历史上,我们赣语受上古雅语影响很大。上古雅言应该是以西安为中心的西北方言,而"馍馍"应该就是当时的雅言词汇之一。秦汉、或魏晋时期,北民南迁时,把当时的雅言带到了南方。其他的雅言词汇可能消失了不少,但"馍馍"一词却流传至今。现在不少赣语区还言"馒头"为"馍馍"。如江西南昌、高安、永新、吉水、新余、安义、余干等地以及湖南醴陵等地还把"馒头"叫做"馍馍"。
从"馍馍"一词中,可以找到"江西填湖广、湖广填四川"的移民轨迹。说实话,现在中原官话、江淮官话、东北官话中"馍馍"一词几乎无人言及,已被"馒头"取代了。只在湖南娄底等湘语区,湖北武汉等地的西南官话中,还可见到"馍馍"这一说法。
不知各位好友,你们家乡话中是怎样称呼"馒头"的?不知有没有说法与我们一致或相似的?
(文中图片均为作者自己所拍一一我美丽的家乡.渊明故里.世外桃源)
网络语言馒头什么意思?
馒头是一只名为馒头的狗子,叫它一声会回复嗷的意思。运用在现实就是拿别人开玩笑,叫别人一声馒头,要是回应了,就是承认自己是狗子。不过如果是朋友或者情侣间的话,也有可能是跟你开玩笑。
馒头一般要蒸多少时间?
谢谢邀请!作为北方人,还是偶尔自己在家蒸一下馒头!毕竟自己做的东西比较放心!蒸馒头的时间,没有差别,开锅上汽开始计算,蒸30分钟就可以了!注意中间不要开盖!另外,30分钟蒸熟之后不要马上开盖,以防锅盖的滴水烫伤馒头表皮!当然,草做的透气的盖子就不存在这个问题了!
很多人在家第一次蒸馒头或者是不经常在家蒸馒头的时候,心里总会有个疑问,就是馒头到底蒸多久才能熟,为啥有些人说20多分钟,有些人说25分钟,还有说18分钟的,这是咋回事?
我可以负责任的告诉大家,凡是直接告诉你馒头蒸多长时间的说法都是错误的,这又是为啥?
所以下面拉面那些事儿就和大家说说:蒸馒头到底用多久时间?保证让大家看得明明白白的。
馒头蒸多久能熟,并没有一个固定的时间,原因也很简单,馒头的熟制时间和2个因素有关,分别是:馒头生胚的大小【体积】,蒸馒头用的锅的密封性。
馒头体积对于蒸制时间的影响
像是馒头生胚体积比较大的,蒸的时间就会比较长,这是因为热量像馒头内部渗透的过程比较慢。这和馒头生胚的体积有很大关系。
一般我们蒸馒头都是锅内水开后才会计时,也就是说馒头蒸多长时间,都是在锅内水开后才开始计时间的,大家千万不要理解错了这一点。
一般馒头在蒸制的时候,外层最先被蒸熟,因为遇到的热量最直接,而馒头在蒸制作的过程中,馒头的体积会逐渐膨胀起来,这主要是因为馒头内部的蜂窝眼状内的气体受热膨胀。
到此,以上就是小编对于馒头的问题就介绍到这了,希望介绍关于馒头的3点解答对大家有用。