大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煎包的问题，于是小编就整理了1个相关介绍水煎包的解答，让我们一起看看吧。
水前煎包的做法？
准备点韭菜洗干净晾干，粉条水泡软，鸡蛋炒好备用，木耳水泡开，都切好拌一起放料油，鸡精，味精，盐，胡椒粉，小苏打，耗油，香油备用。准备一斤面250克水和光滑，下剂子擀皮包好放电饼铛上放水跟面和的面糊几分钟就出锅了。
猪肉水煎包
备料：中筋面粉300克、水160克、酵母2克、猪肉250克、洋葱半个、白糖1勺、生抽1勺、酱油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺、香油适量。
做法：把面粉放在盆中，加入酵母和温开水搅拌均匀揉成光滑的面团盖上湿布放在温暖处发酵两倍大备用。
把猪肉洗净切成末，洋葱洗净切成碎放在碗中。加入白糖、生抽、酱油、胡椒粉、盐、香油搅拌上劲后备用。
把发酵好的面团取出揉出里面的气体，搓成长条切成小份，静置发酵15分钟，搓圆按扁，擀成中间厚，边缘爆的圆饼状，放上调好的馅料，收紧口放在案板上静置30分钟备用。
平底锅刷油，放入包好的包子小火煎至底部金黄，加入清水盖上锅盖焖至水分收干，底部金黄撒上黑芝麻和葱花，出锅装盘即可食用。
日常生活中关于包子最常见的吃法就是蒸包子了，最近，发现了有比蒸包子更好吃的做法，那就是水煎包，我们一起来学习怎么做水煎包吧。
食材
- 包子 适量
- 干面粉 适量
- 水 适量
- 1第一步，把包好的包子放桌子上备用。
- 2第二步，在平底锅中倒入适量的花生油，等油大概熟了以后把包子放入锅里，盖上锅盖，开小火煎一会。
- 3第三步，在碗里加入适量的干面粉，再加入适量的水，用筷子搅拌均匀。
- 4第四步，打开锅盖，把装有面粉的水倒入平底锅，大概淹过包子的三分之一左右。
- 5第五步，盖上锅盖，加大火闷一会。
- 6第六步，观察锅里已经没有水份，并且闻到煎包的香味了，说明好吃的水煎包就做好了。
- 7第七步，把水煎包用木铲盛出来装碗里，美味的水煎包就可以上桌了。END
注意事项
- 水煎包要注意火候
- 加入的水要适量
①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。
②把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜及香油，拌匀成馅。
③用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦***时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳
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1:将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。
2:把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的***及香油，拌匀成馅。
3:用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦***时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。[
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到此，以上就是小编对于水煎包的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煎包的1点解答对大家有用。
