大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枣花馍的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枣花馍的做法的解答,让我们一起看看吧。
枣糕的做法枣花馍做法?
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水干后用勺子按压成泥。
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打至提起打蛋器,滴落痕迹不马上消失即可。
1、首先我们需要将250g的面粉和3g的酵母粉混合,这样的比例能保证面团完全发起来,并且还能让发面效果很好,做出来的枣花馍才蓬松好看,有利于枣花馍的成型。我们用温水揉成一个光滑的面团,随后将面团发面一个小时左右。
2、将发好的面团揉面排气,随后将面团分成多个适当大小的小剂子,随后将小剂子分成圆球形状,然后按压成圆饼。
用擀面杖将面皮擀得稍微大一些,大概在4毫米左右的厚度即可。
3、我们将两个面皮叠到一起,找准面皮的中心部位,随后我们先将上下两个角对折一下。
对折之后我们将中间的部位用筷子按压一下,按压出痕迹之后做出枣花馍的形状并且还能起到定型的作用。
枣花馍的家常做法?
枣花馍做法:
1,盆里放入750克水,加入2勺白糖,8克酵母粉拌匀,加入1500克面粉,也就是3斤面粉,和成稍硬一些的面团,盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉,然后把面团分割成小一些的面剂子,和做馒头一样揉圆。
2,稍微按一下,用刀在面团上压出米子格
3,然后拿起,用剪刀在痕迹上剪一下,就出来上面一层花瓣了,再从底下剪上口。用手捏一下,底部的花瓣就做好了,手法特别的简单,中间按上一个大红枣即成。
4,然后盖上湿布进行二次发酵成大约2倍大,蒸箱加水,用纯蒸的方式,冷水开蒸,大约蒸30分钟,关火等5分钟,拿出晾凉即成。
食材:面粉(500克),酵母(5克),红枣(适量)
做法
步骤1: 按500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。
步骤2: 红枣洗净去核切成条。
步骤3: 当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中气泡,将面团揪出一样大小的剂子。
1、原料: 鸡蛋2个、面粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、红枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁各适量。
3、蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。
4、加入面粉与蛋液搅拌均匀,加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。
5、先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香,炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。
1.用温水化开酵母,静静的放置片刻。取适量的面粉,将融化好的酵母水倒入,再加入适量的凉白开,用筷子搅拌,使之成为絮状的面粉。
2.用手将絮状的面粉揉成一个表面光滑的面团。
3.面团发酵至两倍大时,即用手在面团上戳一个洞,既不塌陷也不回缩,面团就发酵好了。
5.把发酵好的面团放在案板上,不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团用刀切开后没有气孔。之后将面团分成大约 65G/个的大小,揉圆。
6.将每个圆面团用擀面杖分别擀成厚薄均匀的薄饼。
7.在圆饼一半处间隔均匀地放上三颗大小一样的枣。
8.将圆饼对折,用刮板在每俩颗枣之间压出花纹。
9.这是压好花纹的枣花馍。
10.依次做好所有的枣花馍。
到此,以上就是小编对于枣花馍的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枣花馍的做法的2点解答对大家有用。