大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馄饨做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍馄饨做法的解答，让我们一起看看吧。
做馄饨的做法？
肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只。
做法
1.新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
2.油菜洗净，放入滚水中快速氽烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。
3.将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。
4.将馅料包入皮中，包成馄饨形。
【原材料】：面粉、食盐、猪肉、淀粉、生抽、蚝油、料酒、葱花、紫菜、虾皮。
第一步：准备面粉240 克、食盐2克搅拌均匀，用温水150毫升和面，搅拌成絮状后，下手揉成一个面团，盖上盖子醒面20分钟，时间到把面团的表面揉光滑，再一次醒发60分钟。
第二步：准备一块五花肉剁成肉馅，在肉馅里加上一点姜末搅拌均匀，再加上一点清水，顺时针搅拌均匀，然后再加上料酒、生抽、蚝油、淀粉、食盐搅拌均匀，最后再加上一点葱花搅拌均匀备用。
第三步：在案板上撒点干面粉，把面团放在上面按扁，然后再擀成一个长方形薄面皮，擀好之后，可以把边缘部分修理一下，最后再切成长条，全部叠加起来，长条与长条之前撒点干面粉，防止粘连在一起，再切成方片就可以了。
主料：馄饨皮适量，猪肉馅300g
辅料：姜末10g，葱姜花椒水适量，鸡蛋1个，料油适量，花椒适量，八角适量
葱适量，姜适量
调料：盐2g，糖1g，鸡精3g，白胡椒粉2g，薄盐生抽2勺，蚝油2勺
1.肉馅三肥七瘦，剁肉糜状，加入鸡蛋，蚝油，生抽，白胡椒粉，姜末，盐，糖，鸡精混合均匀，葱姜花椒水分3-5次加入肉馅中，顺时针搅拌上劲，让水和肉完全融合吸收，感觉有阻力，再加入下一次葱姜水，这一步很关键。
主料 :猪肉馅1斤，大葱30克，姜10克，鸡蛋两个。
步骤1:把大葱切成葱花，葱花要切的细一点，切好葱花放入肉馅内，姜切成细沫，也放进肉馅内。
步骤2:接下来开始给肉馅调味，一斤肉加入一勺盐5克，味精3克，鸡精粉3克，十三香0.5克，鸡蛋两个，想让口感更有弹性建议只加蛋清，这样口感更爽滑。
步骤3:然后用筷子顺一个方向搅拌，搅拌到肉馅完全上劲，再加入8克生抽，15克清水，还是顺一个方向把水完全打进肉馅里面，加入适量清水会让肉馅吃着更嫩，请水不要加太多，适量即可，搅拌上劲后加入香油10克，麻油5克，加油之后继续顺这一个方向搅拌。
步骤4:接着开始 包馄饨，用市场上购买来的馄饨皮挖上搅拌好的肉馅，用手抓住封口即可，只要馅不要包太满，煮的时候就不会露馅，不会破。
主料：馅料400、混沌皮50个； 辅料：干紫菜适量、虾皮适量、榨菜适量 早餐馄饨
1 买来猪肉馅加葱花、姜、少许白菜，加五香粉、盐、油、酱油、味精，充分搅拌好。
2 买来混沌皮。
3 取馄饨皮放肉馅，沾点水，粘合成元宝样子。
4 调碗： 紫菜、虾皮、榨菜、酱油、醋、盐、味精。
馄饨做法和包法？
1/6 准备好食材，高汤要提前熬好。
3/6 肉馅放酱油，生抽、盐和胡椒粉和匀，然后往馅里打高汤，要一点一点的放，多打一会儿。（要根据肉的量打高汤，不要打过了。）
4/6 把其余的食材放里和匀，最后放点香油和匀。
到此，以上就是小编对于馄饨做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于馄饨做法的2点解答对大家有用。
