大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅米线的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍砂锅米线的做法的解答，让我们一起看看吧。
砂锅米线的做法？
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砂锅米线的做法？
食材清单
米线 150克 、 番茄 1个 、 各种火锅丸子 随意 、 蟹棒 5-6根 、 香菜 1根 、 盐 2克 、 味精 2克 、 生抽 1勺 、 红油辣椒 2勺 、 蚝油 适量 、 胡椒粉 少许 、 豆皮 、 豆芽 、 生菜 、 海带丝
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米线提前煮熟捞出浸泡在凉水中；加入一大碗清水、调入盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、生抽、蚝油煮开；
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原料：5片驴肉
配料：2根青菜250g、米线适量、海南黄灯笼辣椒酱、适量香菜
做法：
1.煮熟的驴肉切薄片
3.砂锅内放水，烧开后放入浓缩汤料（如果有高汤直接拔高汤烧开即可）
4.放入米线后放入几棵洗净的青菜煮至青菜变色即可，然后放入少许盐调味。
5.驴肉片均匀码放在砂锅内，关火
6.撒上香菜，淋上辣椒酱即可。
主料：米线一碗，肉末50克，豌豆苗50克，姜三片，韭菜两棵，已洗净切好，豆瓣酱半汤匙，猪油适量，盐适量，生抽适量
做法：
1.小砂锅中放入半锅水（一碗左右）放入适量猪油烧开。
2.温水放入姜片和肉末。
3.放入豆瓣酱。
4.放入适量生抽和盐。
材料 米线适量，猪肉（也可用鸡肉）、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量，豌豆尖（可用其它菜叶代替）、鸡汤（其他高汤均可）、老姜一块、盐适量。
制作步骤
1、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。
2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。
3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。
4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。
5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。
6、带锅上桌即可食用。
到此，以上就是小编对于砂锅米线的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅米线的做法的2点解答对大家有用。
