大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粘米粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粘米粉的解答，让我们一起看看吧。
粘米粉是什么？
粘米粉主要是由稻穗碾磨而成的粉末，又称为大米粉或籼米粉，质感细滑无硬颗粒，颜色为灰白色，糯性较低，制作粘米粉的原材料主要是籼米，这种米的米质较脆，加工时容易破裂，横截面为扁圆形，粉质较多。
粘米粉和粘粉区别？
粘米粉，又叫籼米粉或大米粉，是由大米碾磨成的粉。纯正的粘米粉色泽灰白，品质细滑，看不到颗粒，粘性适度。粘米粉多用来做芋头糕和糍粑等，成品非常美味，深受人们喜爱。因为粘米粉是大米所制，所以它的营养价值较高，适量的吃对身体很好。
以上信息仅供参考，建议查阅专业书籍获取更准确的信息。
粘米粉是什么做的？
粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的***（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。
1、它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
2、选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。1、一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。2、拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。
3、主要功效，性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
原因是糯米是一种特殊的米种，含有较高的淀粉和蛋白质，在糯米加工制成的粘米粉中，这些成分会形成黏性质，让粘米粉在加水后变得粘稠，适合拌凉菜或做米粉等食品。
内容延伸：除了中国，许多东南亚国家也有类似的粘米粉食品，如泰国的冬荫功、菲律宾的糯米团等。
在制作粘米粉时，制作方法也有所不同，如泰国的冬荫功***用了特殊的糯米蒸制而成，而菲律宾的糯米团则在糯米中加入了砂糖和椰汁。
到此，以上就是小编对于粘米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于粘米粉的3点解答对大家有用。
