大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米粉的解答，让我们一起看看吧。
面粉、糯米粉、淀粉、生粉都有什么区别？
面粉、糯米粉、淀粉、生粉都有什么区别
面粉，也称小麦粉，顾名思义，就是用小麦磨出来的粉。根据面粉中蛋白质含量的多少，会分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
糯米粉是由稻的变种糯稻的***磨成，柔软韧滑，最常见的就是水磨糯米粉，常常被用来制作汤圆、元宵或是一些软糯的糕点；还有一种称为熟糯米粉。
淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。
生粉多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太***，是用土豆或木薯制成的。
面粉、糯米粉、淀粉、生粉都有什么区别？
面粉、糯米粉、淀粉、生粉都有什么区别
原材料不同，用途不同，口感不同。
面粉，也称小麦粉，顾名思义，就是用小麦磨出来的粉。根据面粉中蛋白质含量的多少，会分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
糯米粉是由稻的变种糯稻的***磨成，柔软韧滑，最常见的就是水磨糯米粉，常常被用来制作汤圆、元宵或是一些软糯的糕点；还有一种称为熟糯米粉。
淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。
生粉多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太***，是用土豆或木薯制成的。
糯米粉的十种懒人做法？
1.南瓜糯米糍：第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。
第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中
第六步：揉成光滑的面团。
第七步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
第八步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅。
第九步：把面团收口，搓成球状。
第十步：所有的都包好后，放入蒸盘中。
【糯米糕】
所需食材：
水磨糯米粉，白糖，葡萄干，水
做法：
1.葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖，再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。
2.用一个玻璃容器，刷一层玉米油防粘，将糯米面团放入压平，厚度不要太厚，3厘米左右为宜，否则不容易熟。
3.锅中放适量的水。将盛有面团的容器放入，蒸25分钟，再焖3分钟左右就可以了。
4.出锅后倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜欢的形状和大小就可以吃了。
到此，以上就是小编对于糯米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粉的3点解答对大家有用。
