大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉酱面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉酱面的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉酱面条的做法？
1准备好需要的食材 肉馅200克 蒜蓉辣酱一袋125克 葱丝姜末（适合两到三人份，可以根据人数增加用料）辅料 酱油 花椒面 料酒 味精 挂面
2在锅里放少许油 油不要太多 不要太热 否则肉馅倒进锅里会化成油，然后把肉馅倒入锅里翻炒
肉酱面条是一道受欢迎的中式面食，其特点是面条搭配浓郁的肉酱。以下是制作肉酱面条的基本步骤：
材料：
面条（根据人数准备适量）
洋葱（1个，切碎）
大蒜（3瓣，切碎）
胡萝卜（1小根，切碎，可选）
青椒（1个，切碎，可选）
生抽（适量）
肉酱面的家常做法？
食材用料:手擀面450克，
葱1段，姜2克，蒜2瓣，食用油3克，料酒8克，生抽8克-5克，老抽5克，盐1克-2克，蒂安黑胡椒粒0.5克
步骤/方法
1、原料：褐麦手擀面、五花肉、平菇、白萝卜、葱、姜、蒜
3、五花肉切丁，平菇切丁，白萝卜切丁，葱、姜、蒜切末
4、炒锅中倒入食用油，加五花肉丁
5、煸炒出油脂
6、烹入料酒和生抽8克，翻炒均匀
原料
肉馅 (200克)
蒜蓉辣酱 150克
方法/步骤
1准备好需要的食材 肉馅200克 蒜蓉辣酱一袋125克 葱丝姜末（适合两到三人份，可以根据人数增加用料）辅料 酱油 花椒面 料酒 味精 挂面
2在锅里放少许油 油不要太多 不要太热 否则肉馅倒进锅里会化成油，然后把肉馅倒入锅里翻炒
3肉馅倒入锅里后 放少许酱油和料酒 这样提味 还会使肉馅嫩 防止油大。接着放葱花，花椒面
4接下来 就要把准备好的蒜蓉辣酱倒入锅中 进行翻炒 可根据情况 如果火过于急 或者过于稠 可适当添加一点水 盐基本不用放。
5最后加少许鸡精或者味精。然后盛入碗里。香味飘飘的香辣肉酱就做成了
6如果具备条件 可以同时把挂面煮上 或者做完酱后 再煮面 把做好的肉酱浇在面上，一碗香辣可口 好吃不腻的香辣肉酱面就可以吃了
肉酱拉面的正宗做法？
烹饪步骤是:
步骤 1
面团刷油放冰箱冷藏过夜，面团不要太大，大了可以分几个面饼，每个面饼都刷油，就不会粘在一起，饼不要太厚。拿一个面饼切条备用。
步骤 2
锅里水有一点点泡的时候就可以下面条，左手拿条，右手开始拉，一边拉一边放
步骤 3
碗里放盐，味精，鲜辣粉，生抽
步骤 4
加煮面水充开佐料
北京醉面肉酱面的做法？
材料：五花肉400克，十三香、葱、姜、蒜少许，生抽、黄酱适量
方法/步骤
1/6把五花肉切末，酱挤在碗里，葱、姜、蒜切细末备用。
2/6锅中下油把五花肉小火煸出油，放入十三香、姜和蒜末一起炒。
3/6炒到肉末变成淡***下入酱小火慢炒（一定要小火），小火不但能把酱的香味淋漓尽致的炒出来，也可以防止把酱炒糊了变苦。把肉末和酱均匀混合在一起后放入生抽。
4/6在炒香的酱中加入1/3碗的清水，放小火慢慢熬成肉酱汁。
5/6生粉和鸡精勾成茨汁倒入酱汁中小火慢慢再煮上2分钟，让酱汁变得浓稠就可以出锅了。
6/6手擀面上加入切好的黄瓜丝、花生碎、香菜末、烫熟的胡萝卜丝最后再来几勺香浓的肉酱，让人食欲大增的炸酱面上桌。
到此，以上就是小编对于肉酱面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉酱面的做法的4点解答对大家有用。
