大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水面的做法的解答，让我们一起看看吧。
旧水面的做法？
主料：面粉400克
水240克
精盐2克
辅料：蒜苗3根 西红柿220克 青线椒10克 红线椒10克 香菜10克 大蒜7瓣 辣椒面20克 十三香粉1克 白芝麻5克 鸡蛋2个
做法：1.盐放入面粉中搅拌匀，水慢慢倒入面粉中和面，和好的面团静置半小时
3.西红柿去皮切碎，青红辣椒切圈，香菜切碎，蒜苗青叶和根分开放，十三香粉放入辣椒面中搅拌匀，鸡蛋打散备用
4.烧油，浇入辣子中烧油泼辣子，倒入油快速搅匀，撒入白芝麻搅匀
正宗陕西水水面的做法？
先和面，加点盐面会劲道点（我这是两个人的量）
盖个碗醒10分钟
面醒好后揉光擀开，宽窄随意，2毫米以上厚度，太薄煮了就烂了不好吃
一边烧水煮面，一边把浆水烧开，里边放些油和盐，面条不要煮久了，一滚开了再煮一小会就可以
2、面汤只取其上面的清的部分，放温倒入陶制容器中；
3、香芹洗干净，放温的面汤里，倒入醋做引子；
4、把陶器放在凉快的地方，盖上盖子，但不要盖的太严实；
注意事项：
1、一定是香芹，不是芹菜；
2、面汤的温度不要太高，手伸进去感觉有些烫即可；
3、做好的浆水面里面不要加醋，否则容易使口感发涩；
4、面汤不能油，带油容易使浆水变质，尽量用手擀面面汤或者外面机器切面的面汤。
蒸水面做法？
都做过拌面吧，也吃过泡面吧，那做过蒸面条呢，今天分享的就是不会失败的蒸面条做法，太好吃

食材：细的新鲜水面、瘦肉、豇豆、黄豆芽、西红柿、姜、蒜、花椒、盐、生抽老抽、香油、五香粉、鸡精

1、蒸面条用那种细的新鲜水面，容易入味，蒸锅放水，上气后放水面隔水蒸10分钟

2、蒸好后，把面条拿出放入大的盆子里，倒入香油拌匀，不需要太多，只要让面条上有光泽即可，这样做出来的会更好吃

3、蒸面的同时炒菜，锅热油放入花椒、蒜、姜爆香后放入肉，肉差不多半熟的时候放入豇豆、西红柿、调味料。待西红柿出汁后最后放入黄豆芽，炒至6成熟，因为一会还要再蒸，不然后会蔫儿

到此，以上就是小编对于水面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水面的做法的3点解答对大家有用。
