大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煎面的做法的解答，让我们一起看看吧。
煎面正宗做法？
做煎面粉材料:面粉150克、鸡蛋两个，水适量，盐少许，食用油少许，小葱4棵。
做法:1、碗里打入鸡蛋，加水适量和面粉。
2、加盐拌匀，喜欢吃五香粉的也可加点。
3、水加到面糊可用筷子提起来，加入切碎小葱花，水加多，煎的软。水少一些，面糊比较厚。
4、平底锅加少许油，臽入面糊，晃动锅体至铺满锅底。
煎饺子面的做法？
下面是煎饺子面的做法：
所需材料：
饺子皮、葱花、酱油、香油
步骤：
1. 先将葱花切好备用。
2. 将锅中加入适量的油，烧热后放入饺子皮，煎至两面微黄。
3. 加入葱花翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油和香油调味即可。
关于煎饺面的做法如下：
材料：
- 饺子：适量（提前包好的）
- 食用油：适量
- 清水：适量
- 葱花：适量（可选）
- 芝麻：适量（可选）
步骤：
1. 平底锅预热：将平底锅放在炉火上，预热至中火状态。
2. 倒入食用油：在预热好的锅中倒入适量的食用油，油量需要能够覆盖锅底。
1、把面粉放入和面盘中，一点一点倒入适量开水，用筷子搅散，直到有一半的面粉都被开水粘在一起，就可以开始揉面了，面太硬就加点凉水，揉至面团光滑。
2、揪出一小团面，搓揉成长条，用刀切成小块，粘干粉用手压扁，用面杖擀成圆型面皮备用。
陕西煎汤面的做法？
煎汤面是彬州当地传统的面食，也是一道主食，做法尤为讲究，其中最重要的要数面和汤的做法了。
面条选用手擀细面，做法上讲究 “搋硬、麯软、擀薄、切细”， 搋面时选取精面粉，加入碱面揉和均匀，搋出的面务必干硬劲道，放入盆中麯一至二小时即可。接下来擀面，面擀到薄厚如纸一样透亮均匀就算好了，最好选用当地邠铁煅造的夹背刀切面，切出的面如丝线一般。
汤讲究“鲜、汪、稀、煎”。煎汤的配菜有豆腐、菠菜，红萝卜、大葱、香菜、鸡蛋等，菜料看似简单，然而要煎出正宗的汤来绝非易事。首先将油烧到九成热，将葱丝和干辣椒面倒入锅内，炝出香味后立即涮水烧开，随即放入豆腐、红萝卜烧开，根据个人口味，加入调味料，如盐和花椒面、胡椒粉等，随后放入提前摊好的鸡蛋饼或打鲜鸡蛋进锅，出锅时加入菠菜、香菜即可。
煎好汤就可煮面条了，面条煮熟后，用筷子挑起放入凉水中回凉，然后用筷子挑入碗中，讲究面条在碗中堆放的有形有款，如丝线一般纹丝不乱。舀汤讲究探底舀菜，汤面撇油，盛好的面条如鳌头般冒出红彤彤、油汪汪的汤面，黄的蛋花、红的萝卜片、白的豆腐片、绿的菠菜片，鲜艳相映，如玉似锦。
1：木耳 、 黄花 用温水泡发
3：鸡蛋打散备用
4红萝卜、木耳切成菱形状
5`豆腐切菱形状，鸡蛋摊成饼切菱形状，菠菜切好备用，黄花切碎
6：将胡萝卜，木耳，黄花，放上辣椒面翻炒加水烧开
7：加入菠菜，豆腐，鸡蛋片
8：煮好面，盛入碗中备用
步骤9
煎汤面食才：两人份。细面条500克，自己擀面条，面粉350克，豆腐250克，西红柿，1个，红萝卜一小段，葱姜，辣椒面， 根据口味随意放， 配菜都切成丁。
先做汤，起锅烧油，油问五成热放辣椒面葱姜暴香， 加水，有高汤最好，下配菜，成熟后放自己喜欢吃的调料，烧水下条，煮熟后浇上汤汁，准备开吃！
到此，以上就是小编对于煎面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎面的做法的3点解答对大家有用。
