大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸汤面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸汤面的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸汤面的家常做法？
烧一锅开水，下面。 香菜、香葱和绿叶菜洗净，香菜分两份。其中一份香菜切碎丁，香葱切碎丁。
在碗里放入生抽、醋、胡椒粉、盐、糖，以及香菜丁和香葱丁备用。
面即将出锅时下入香菜和绿叶菜，等再次沸腾后关火。
先用少量面汤倒在碗里，再将面和剩余的汤倒入碗中，加入调料即可。
酸汤面的正宗做法是什么？
酸汤面是一道地道的四川传统美食，是以面条为主料，配以酸辣汤和各种配菜而成。以下是酸汤面的正宗做法：
所需材料：
- 面条：150克
- 瘦肉末：100克
- 豆芽：适量
- 黄豆芽：适量
- 鸡蛋清：1个
- 醋：适量
2、另依个人口味加盐，味精，醋（适当多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内；
3、面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可。
锅中多加一点水，点火把水烧开，小葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，盛入碗中备用，里面加入一勺辣椒面儿，浇上热油。
调味，适量生抽，香醋，鸡精，食用盐，胡椒粉，水开了，倒入碗中，酸汤面的汤汁就做好了。
关于这个问题，酸汤面是一道传统的中国面食，主要食材包括面条、酸菜、豆腐、肉类等。其正宗做法如下：
材料：
- 面条
- 酸菜
- 白肉或猪骨
- 豆腐
- 葱姜蒜
- 鸡蛋
- 盐、白胡椒粉、鸡精、醋
步骤：
第一步：锅里放1/3清水先烧着，一边烧水，一边准备料汁。大葱切丝、蒜去皮切碎、再放1勺熟白芝麻以及1勺辣椒面进碗里。
第二步：烧一勺油，烧到微微冒青烟的时候快速浇在碗中，把香味激出来！
第三步：加入一勺生抽、3勺米醋、半勺盐、半勺鸡精。1/3勺白糖进去搅拌均匀。醋和酱油的比例一般是3:1或者2:1，这个需要看个人的食酸能力。
第四步：最后用筷子搅拌均匀后，加入2汤勺面条汤进去把调料化开就可以啦！
第五步：煮好的面条捞出来放进碗料中，再放上几片黄瓜片以及一个煎鸡蛋搭配，搅拌均匀就可以大快朵颐了！
一口香酸汤面做法？
用料：五花肉150克、黑木耳15克、胡萝卜25克、豆腐干100克、面粉280克、水140克、甜椒15克、葱少许、蒜1瓣、姜1片
做法：
1.280克面粉加140克水揉成光滑的面团。
2.面团包上保鲜膜静置20分钟。
3.把面团擀成片，厚度根据自己需要。
到此，以上就是小编对于酸汤面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸汤面的做法的3点解答对大家有用。
